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隨著價格的飆升,英國零售業的海鮮銷量繼續下滑

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-11-29 00:01:52    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:928    評論:0
導讀

在截至 10 月 8 日的 52 周內,英國魚類和海鮮零售額的數量和價值均出現下降,這進一步表明消費者正感受到通脹飆升的壓力。

   在截至 10 月 8 日的 52 周內,英國魚類和海鮮零售額的數量和價值均出現下降,這進一步表明消費者正感受到通脹飆升的壓力。     在此期間,魚類和海產品的總銷售額為 398,473 噸,價值超過 40 億英鎊(46 億歐元/48 億美元),分別下降 5.3% 和 4.2%。與此同時,根據市場研究公司尼爾森的最新數據,單位銷售額下降了 7.5%。     在冷藏類別中,銷售額下降了 3.8%,銷量下降了 7.7%,單位銷售額下降了近 8%。巧合的是,每公斤冷藏海鮮的平均價格上漲 4.2% 至 14.05 英鎊(16.30 歐元/16.90 美元),同期每件平均價格上漲 4.4% 至 3.37 英鎊(3.90 歐元/4.10 美元)。     盡管是一個更便宜的類別,但隨著價格上漲,冷凍海產品發生了更大的變化,銷售額下降 6.9% 至 9.947 億英鎊(12 億歐元/12 億美元),銷量下降 10.3% 至 129,235 公噸。冷凍海產品的單位銷售額下降了 11%。在這里,每公斤平均價格上漲近 4% 至 7.70 英鎊(8.90 歐元/9.30 美元),單價上漲 4.5% 至 2.81 英鎊(3.30 歐元/3.40 美元)。     另一方面,罐裝和耐貯藏海鮮——經濟衰退中的傳統避難所——銷量飆升近 10% 至 89,568 噸。然而,這些銷售額的價值相對持平,為 5.464 億英鎊(6.347 億歐元/6.577 億美元)。     根據尼爾森的數據,海鮮類別的每公斤平均價格下降 8.7% 至 6.10 英鎊(7.10 歐元/7.30 美元),每單位價格上漲 3% 至 1.41 英鎊(1.60 歐元/1.70 美元)。     隨著價格全面上漲,所有主要產品的銷售額在此期間的數量和價值均有所下降——金槍魚除外,它主要以常溫方式出售。三文魚總銷售額下降 2% 至 12 億英鎊(14 億歐元/14 億美元),銷量下降 7.6% 至 68,458 公噸。單位銷售額下降了 7.8%。     三文魚每公斤零售價上漲 6.2% 至 17.57 英鎊(20.40 歐元/21.10 美元),單價上漲 6.4% 至 3.97 英鎊(4.60 歐元/4.80 美元)。同樣,鱈魚銷售額下降近 9%,為 4.725 億英鎊(5.488 億歐元/5.687 億美元),銷量下降 11.5%,為 53,525 噸。單位銷售額下降了近 12%。     在此期間,英國零售鱈魚的每公斤平均價格上漲 3% 至 8.83 英鎊(10.30 歐元/10.60 美元),而每單位平均價格上漲 3.4% 至 3.15 英鎊(3.70 歐元/3.80 美元)。相反,金槍魚銷售額持平,為 4.09 億英鎊(4.751 億歐元/4.923 億美元),但銷量增長 13.4% 至 69,871 噸。     金槍魚每公斤價格下降 12% 至 5.86 英鎊(6.80 歐元/7.10 美元)。然而,隨著單價上漲 3% 至 1.86 英鎊(2.20 歐元/2.20 美元),單位銷售額下降了 3.1%。     由于價格全面上漲,蝦、黑線鱈和鱈魚的銷量和價值也都下降了。鱈魚通常是一種更實惠的白鮭產品,銷售額下降 2.2% 至 1.74 億英鎊(2.021 億歐元/2.094 億美元),銷量下降 8.2% 至 31,569 噸,而每公斤平均價格上漲 6.5% 至 5.52 英鎊( 5.87 歐元/6.08 美元)。單位銷售額下降 7%,平均單價上漲 5% 2.14 英鎊(2.50 歐元/2.60 美元)。     值得注意的是,隨著價格上漲,折扣店在海產品貿易中所占的份額越來越大。Aldi 現在是英國第三大海鮮零售商,占有 12.4% 的份額,其次是 Lidl,占有 9.2% 的份額。對于冷凍海鮮,Aldi 現在是該國第二大零售商,占有 15.7% 的份額,而 Lidl 現在占有 10.4% 的份額。
 
(文/云推小編)
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