訊  據美國食品安全新聞網消息，在英國暴發的大腸桿菌O157疫情中，超過250人患病，這可能是由沙拉引起的。   　　目前，英國已有259例確診病例，樣本日期是從8月底到10月底采集的，大多數人在8月和9月初發病。   　　產生志賀毒素的大腸桿菌(STEC) O157已經影響了英格蘭、蘇格蘭、北愛爾蘭和威爾士的人們。大多數患者是成年人。   　　蘇格蘭食品標準局(FSS)、英國衛生安全局(UKHSA)和食品標準局(FSA)正在調查此次疫情。   　　根據UKHSA的數據，這是自2014年開始使用全基因組測序(WGS)以來最大的大腸桿菌暴發。   　　更多詳情參見：https://www.foodsafetynews.com/2022/12/more-than-250-ill-in-uk-e-coli-outbreak-linked-to-salad/ 本文由編譯，供網友參考，提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、網站客服.