訊 12月5日-12月11日，食品行業一周輿情信息有：高校回應學生留言后食堂刪掉“豬肚”二字；商家“反向抹零”引發關注；男子賣8只自制燒雞被十倍索賠，二審改判；食品標注“零添加”現象層出不窮；蛋糕店用盜版玩具裝飾蛋糕被告侵權；網友吐槽買瓶飲料都要下載APP；產品中的異物需警惕。 　　高校回應學生留言后食堂刪掉“豬肚”二字
　　輿情概述   　　有網友發布視頻稱，某高校學生給食堂留言希望豬肚雞中多加幾片豬肚，沒想到商家直接把菜譜上的“豬肚”二字劃掉，此事引起廣大網友關注。12月4日，涉事高校發布情況說明稱，該視頻反映情況屬實。該校后勤保障處在日常巡查中發現有學生留言后，責令該承包商限期整改，結果承包商以疫情期間豬肚缺貨為由，自行刪除招牌上的“豬肚”二字，應付整改。后勤保障處依據雙方協議，對承包商進行處罰，該承包商表示接受，并已按標準整改到位。
　　輿情點評
　　學生也是消費者，刪掉“豬肚”二字以應對學生的意見，商家如此敷衍糊弄注定引發不滿。如果是特殊時期缺貨，商家應該及時告知，而不是偷偷摸摸減少食材。希望商家能以此為鑒，誠信經營，也希望學校能加大對食堂的監督力度，重視學生的意見或建議，保證飯菜質優價廉、安全美味。   　　商家“反向抹零”引發關注
　　輿情概述   　　近日，商家“反向抹零”的新聞引發關注。   　　12月4日，一市民反映在昆明某火鍋連鎖餐飲品牌門店用餐時，被違規收取了“筷頭”費，還遇到了“反向抹零”的情況。該市民介紹，餐廳使用的筷子是可拆分的，筷頭1元/個，但在整個用餐過程中商家均未告知該收費款項。此外，在結賬時還被商家“反向抹零”，該市民消費了164.5元，卻被扣了165元。   　　無獨有偶，12月8日晚上，楊國福麻辣燙被曝反向抹零的相關話題登上熱搜榜，引發不少網友的關注。遼寧大連某高校一位同學發現楊國福麻辣燙在他就餐時采用了反向抹零的方式進行結算：一碗麻辣燙20.35元被收取了20.4元；另一碗16.47元被收取了16.5元。12月9日，大連市場監督管理部門發布消息稱，經市區兩級市場監督管理部門聯合調查，涉案餐飲店名為高新區桐圍福麻辣燙小吃店（曾是“楊國福麻辣燙”加盟店，現已退出），該餐飲店向消費者多收價款情況屬實。目前，大連市市場監管部門對該餐飲店涉嫌存在價格等違法行為進行立案調查。   　　輿情點評
　　“抹零”原本是商家讓利于民的善意行為，但是有人卻利用“反向抹零”潛規則跟消費者玩心眼，嚴重侵犯了消費者的知情權、選擇權與公平交易權。消費者在遇到這種情況時，一定要與商家溝通，如果商家拒不退還，消費者可進行投訴舉報。   　　男子賣8只自制燒雞被十倍索賠，二審改判
　　輿情概述   　　日前，山東省青島市中級人民法院就“張某銷售燒雞”一案進行二審宣判，法院改判：撤銷一審判決，駁回買家全部訴訟請求，判令一、二審訴訟費均由買家承擔。民事判決書顯示，買家于2021年7月17日在短視頻平臺購買了8只蒜香小公雞，收到貨物后，發現產品外包裝沒有生產日期、生產廠家、保質期、生產許可證。經買家投訴，賣家2021年12月被市場監督管理部門行政處罰。短視頻平臺公示的店鋪信息顯示，該店鋪取得食品經營許可證，未取得食品生產許可證。一審法院審理后認為：賣家銷售不符合《中華人民共和國食品安全法》的案涉產品，買家要求其退貨退款并支付價款十倍賠償金的訴訟請求，于法有據，一審法院予以支持。故判決賣家十倍賠償并退還貨款。隨后賣家上訴至二審法院，經審理，二審法院改判。   　　輿情點評
　　《中華人民共和國食品安全法》第六十八條規定，食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容。對于預包裝食品，《中華人民共和國食品安全法》第六十七條規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明名稱、規格、凈含量、生產日期、成分或者配料表等信息。另外，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。餐飲經營者通過網絡銷售產品時，一定要注意相關事項，以免引起不必要的麻煩。   　　食品標注“零添加”現象層出不窮
　　輿情概述   　　近段時間，市場上標注“零添加”的食品越來越多。在一些商超中，不少醬油等調味品的包裝上醒目地標注著“零添加”，同樣的字樣也標注在休閑食品、乳制品的包裝上。   　　輿情點評
　　食品添加劑是為了改善食品的風味，以及防腐保鮮等的需要，而加入到食品當中的天然或者人工合成的一些物質。對于食品添加劑，合理合法使用不影響食品安全，一些所謂“零添加”的說法只是營銷手段。消費者在購買預包裝食品時，要學會讀懂營養標簽，不要被某些標簽誤導。   　　蛋糕店用盜版玩具裝飾蛋糕被告侵權
　　輿情概述   　　12月5日，江蘇常州一蛋糕店稱因3個月前制作一款動畫角色蛋糕，收到律師函，懷疑被設局碰瓷。當事店主介紹，9月份有人指定要一款《海底小縱隊》造型的蛋糕，店內員工不了解情況就做了，當時用的玩具是自己孩子玩耍用的，是假冒偽劣產品，自己當天得知情況后立即聯系顧客想要退貨，但顧客表示已經吃了、沒關系。沒想到3個月后收到了律師函。對此。受托律師事務所工作人員表示，所發律師函是真實的，店方確實侵權，如雙方和解侵權賠償金金額一般是1萬2千元。   　　輿情點評
　　蛋糕店在蛋糕上裝飾各種知名動漫、電影中角色造型的玩具擺件，以此吸引顧客，殊不知其中隱藏風險。用盜版玩具裝飾蛋糕，上述蛋糕店的行為涉嫌侵權。在此提醒蛋糕店的經營者，在設計制作蛋糕時應該遵守《著作權法》，提高著作侵權風險意識，否則可能因為構成侵權行為而承擔賠償責任。   　　網友吐槽買瓶飲料都要下載APP
　　輿情概述   　　12月6日，一則“網友吐槽買瓶飲料都要下載APP”的詞條沖上熱搜，起因是河南鄭州有網友在商場盒馬門店買一瓶飲料后，結賬時卻發現自助結賬區必須要下載盒馬APP，質疑其變相誘導下載APP。店員回應稱，因為是會員制的門店，結賬只能二選一，沒有現金就只能下載APP買。   　　輿情點評
　　便捷的支付條件是商家應該提供的基礎性服務，消費者享有自主選擇服務的權利，商家若以此設置門檻，不僅侵害了消費者的權利，也讓一部分消費者的體驗感變差，不利于品牌口碑的樹立。作為商家，若始終以消費者的利益為出發點，真正做到讓技術服務消費者而非難住消費者，定會有更長遠的發展。   　　產品中的異物需警惕
　　輿情概述   　　近一周，奶茶、冰淇淋蛋糕、麻辣燙等產品被曝出有異物。   　　一奶茶店員工稱其所在的奶茶店違規使用過期原料且冰塊食品區有蟑螂，給老板反映卻被責怪事兒太多。市場監管部門現場調查后已責令該店停業整頓。涉事品牌客服表示，將會按照加盟商管理條例對門店作出處罰。   　　一位廣州的消費者發文稱在某品牌冰淇淋蛋糕中吃出骨頭。該女子稱，自己在外賣平臺定了一個冰淇淋蛋糕，在快吃完時發現有一根骨頭，向商家和供貨商反映后，供貨商表示可以退款并賠付362元。該女子表示不能接受，希望根據食品安全法賠償，并退貨退款。隨后，她還向外賣平臺投訴，平臺客服為其退款并賠付了60元紅包。涉事門店工作人員稱，蛋糕都是親手做的，不太可能出現骨頭這樣的異物。   　　江西九江有網友發文反映在麻辣燙中吃到了蚯蚓，僅外賣平臺保險賠付了129元，網友表示不能接受，認為應按照食品安全法賠付。涉事門店工作人員回應稱，可能是廚房燈太暗，洗菜阿姨年齡大了沒有看清楚，青菜上面的泥巴都是洗干凈的，其他的東西可能被菜葉蓋掉了。已辭退了洗菜阿姨，但不能接受按照食品安全法賠償。   　　輿情點評
　　根據《中華人民共和國食品安全法》中第三十四條第（六）項規定，禁止生產經營混有異物的食品。消費者在遇到此類問題時，可保留相關證據，第一時間和商家溝通協商；協商不成的，可向市場監管部門或12315投訴；若還無法解決，可向法院提起訴訟。

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