2019年以來，貴州省深入開展食品安全十大行動，全省食品安全形勢總體穩定向好，主要農產品質量安全總體合格率穩定在99.7%以上，食品安全評價性抽檢合格率達99.03%，人民群眾食品安全滿意度持續提升。   　　深入開展風險評估專項行動。建成以省疾控中心為技術支撐，9個市（州）疾控中心和醫院為依托，88個縣（市、區、特區）疾控中心為輔助的全省食品安全風險監測體系。2019年以來，完成61516例食源性疾病病例、6208例食源性主動監測病例、1628起食源性疾病暴發事件、7306份食品污染物監測樣品監測工作。2021年，全省新增省級專項監測6項，新增食源性疾病專項監測哨點醫院5家，監測任務數高于國家規定指標10%。組建貴州省食品安全風險評估專家委員會，邀請13名國家級專家作為風險評估顧問。按季度通報食品安全監測風險研判結果，適時提出預警建議，2019年以來發布風險預警6次，通報風險監測結果10次。   　　深入開展實施農藥獸藥使用減量和產地環境凈化行動。大力推廣病蟲害綠色防控技術，建立水稻、馬鈴薯、茶葉、蔬菜、水果等主要作物綠色防控示范區526個、439.1萬畝，輻射帶動3401.7萬畝，綠色防控覆蓋率達35.4%。示范推廣生物農藥、赤眼蜂等天敵生物和高效低毒農藥，有效減少使用化學農藥。開展獸用抗菌藥減量化試點，成立貴州省獸用抗菌藥減量化行動工作領導小組，投入資金266萬元，組織260個標準規模養殖場開展獸用抗菌藥使用減量化行動試點工作。連續實施水產養殖用藥減量行動，創建水產養殖用藥減量行動示范推廣點22個，創建國家級水產健康養殖和生態養殖示范區2個。   　　深入開展校園食品安全守護行動。印發《貴州省校園食品安全守護行動方案（2020—2022年）》，推動全省義務教育階段學校大宗食品100%納入縣級政府部門主導或縣級教育行政部門統一公開招標、集中定點采購。建立校園負責人陪餐制和家長委員會監督機制。深入開展春秋季學期校園食品安全專項檢查，2019年以來全覆蓋檢查學校食堂、涉校餐飲企業和校園周邊食品經營戶163447戶次，限期整改10009戶，立即停止生產經營528戶，行政處罰立案169件，罰沒金額271余萬元。持續推進校園食堂“明廚亮灶”建設，建成校園“互聯網+明廚亮灶”智能分析預警一體化服務平臺，實現校園食品安全監管數字化、網絡化、智能化功能。截至目前，全省學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達99.7%，全省學生集中用餐配送企業“明廚亮灶”率達100%，貴陽市“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達90%以上。全面實施“校校有食堂、人人吃午餐”的貴州特色農村義務教育學生營養改善計劃，截至目前投入補助資金236.8億元，惠及全省農村中小學生380萬人以上，實現全省農村義務教育學校全覆蓋。將食品安全知識納入年度“中國健康 師生健康”主題健康教育活動，強化食品安全知識普及。   　　深入開展農村假冒偽劣食品治理行動。印發《貴州省農村假冒偽劣食品整治行動方案（2020—2022年）》，梳理農村食品安全風險隱患清單，有的放矢抓治理。2019年以來，檢查食品生產經營者488242戶次，檢查各類集中交易市場25448個（次），檢查網絡食品交易第三方平臺2056個（次），查處假冒偽劣食品行政處罰案件5950件，收繳假冒偽劣食品73.78噸，查處假冒偽劣食品貨值310.68萬元，罰沒3824.23萬元，移送公安機關案件139件。組織開展嚴厲打擊屠宰違法犯罪行為專項整治，出動執法人員2.9萬人（次），搗毀清理畜禽私屠濫宰窩點132家。   　　深入開展食品生產“小作坊”提質行動。印發《貴州省食品生產加工小作坊三年提升計劃的通知》，開展食品生產加工小作坊提質行動，通過“身份數據化、行為數據化、數據關聯化”，著力構建食品生產加工小作坊綜合治理體系。2020年底，全省食品生產加工小作坊建檔率達95%以上，超額完成“到2020年，小作坊建檔率達90%以上”的目標任務。2019年以來，全省食品生產加工小作坊新登記發證8562家，依法注銷958家，實現合規登記率100%。   　　深入開展餐飲質量安全提升行動。圍繞治理“餐桌污染”、制止“餐飲浪費”，全面實施餐飲質量安全提升行動。開展網絡食品交易第三方平臺及自建平臺備案，督促第三方平臺落實食品安全管理責任。截至目前，備案網絡餐飲服務第三方平臺（含分支機構、代理機構）194家，轄區內備案自建網站11家，入網餐飲服務提供者47733家；查處網絡餐飲食品安全案件35件，約談網絡餐飲服務平臺221家（次）。開展涉旅餐飲服務食品安全專項行動，全面整治旅游景區（點）及周邊食品經營單位、地方特色餐飲街（店）、“農家樂”等餐飲服務單位。檢查涉旅餐飲服務單位61536家次，下達責令整改通知書1095份，立案查處17起。以餐飲業“明廚亮灶”工程為重點，積極推進“文明在行動·滿意在貴州之食之放心”行動。截至目前，全省實施“明廚亮灶”餐飲服務提供者共111591家。加強餐廚廢棄物處置設施建設及運行管理，目前全省共建成餐廚垃圾處理設施17座，設計處理總規模達到1489噸/日，其中2021年新增設計處理規模319噸/日。   　　深入開展保健食品和嬰幼兒配方乳制粉專項行動。印發《貴州省開展保健食品行業專項清理整治聯合行動工作方案（2020—2021年）》，開展保健食品行業專項清理整治行動，2019年以來立案查處保健食品違法違規案件80件，罰沒111.04萬元。將保健食品廣告作為網絡監測重點，完成12期網絡市場監測任務，檢查網站及網店6130個（次），監測保健食品廣告10751條（次），責令停止發布違法保健食品廣告166條（次），責令整改122家（次）。持續開展保健食品科普宣傳活動，2019年以來舉辦科普宣傳4897場（次），參加人員48620人（次），發放宣傳材料236304份。強化保健食品和嬰幼兒配方乳制粉監督抽檢，2019年以來完成保健食品監督抽查1057批次，嬰幼兒配方乳制粉監督抽查72批次。   　　深入開展“優質糧食工程”行動。投資1.06億元完成省糧油產品質量監督檢驗站和9個市（州）糧油質檢站（中心）檢驗檢測能力升級改造項目，新建平壩區糧油檢驗中心和省儲備糧管理總公司14個直屬企業糧油檢化驗室。深入推進“中國好糧油”“貴州好糧油”行動，2019年以來打造建設“貴州好糧油”線上線下集中展示體驗平臺1個，培育“中國好糧油”品牌產品5個、“貴州好糧油”品牌產品100個，建設糧油示范縣和茶油示范縣15個，形成240萬噸優質糧油的增量。實施“優產”“優購”“優加”“優銷”項目340個，帶動全省發展訂單780萬畝，助農創收98億元。   　　深入開展進口食品“國門守護”行動。出臺《貴陽海關進口食品“國門守護”行動實施方案（2020—2025年）》，加強跨境電商零售進口食品監管，對8個跨境電商進口嬰幼兒配方食品樣品進行風險監測。落實境外輸華食品準入制度和生產加工企業注冊制度，2019年以來進口涉及準入產品4批，均在準入名單內。組織開展“國門利劍”行動，2019年以來全案移訴“0303”大米走私系列案件，涉嫌走私大米13500余噸，案值7500萬元。   　　深入開展“雙安雙創”示范引領行動。指導貴陽市、六盤水市持續做好第三批國家食品安全示范城市創建工作，采取部門評定與第三方機構評定相結合的方式，組織省級初評，并按程序申報國家審評。對鳳岡縣、長順縣等9個國家農產品質量安全縣實行動態管理，鞏固提升國家農產品質量安全縣創建成果。指導開陽縣、湄潭縣、福泉市開展第三批國家農產品質量安全縣創建試點。組織動員黔西市、平塘縣、六枝特區等地參與國家農產品質量安全縣創建工作。