民以食為天，食以安為先。建立完善地方食品安全屬地管理責任和企業食品安全主體責任工作機制，是增強食品安全風險防控能力的緊迫需要，是完善食品安全責任體系的有力舉措。為此，廣東市場監管特別推出#落實食品安全“兩個責任”廣東在行動#專欄，展現廣東市場監管系統在推進落實食品安全“兩個責任”機制方面的舉措和行動。   　　自廣東開展落實食品安全“兩個責任”工作以來，肇慶市委、市政府高度重視，迅速行動，全面動員部署，加強組織領導，健全工作機制，實現了專班實體化運行，高質量完成數據報送和強力推進承諾書簽訂和督導工作，有效地推動了“兩個責任”落地見效。
　　堅持高位推動
　　市委、市政府主要領導親自部署   　　全國和省工作會議召開后，肇慶市食藥安辦（肇慶市市場監管局）主要領導及時向市委、市政府主要領導和秘書長進行溝通匯報，市委書記、市長要求提高站位并迅速開展有關工作。10月26日，肇慶市政府主要領導組織召開全市食藥安委全體會議暨落實食品安全“兩個責任”機制動員部署電視電話會議，加強全面動員部署，牢固樹立全市上下協同攻堅“一盤棋”思想。迅速成立由市委副書記、市長擔任組長的落實“兩個責任”領導小組，地方政府“一把手”親自掛帥，加強工作調度指揮。領導小組下設辦公室和工作專班，指定處級領導專門負責，抽調9名骨干集中辦公，聯合9個縣（市、區）局的負責同志開展攻堅。迅速起草《肇慶市關于推動食品安全“兩個責任”落地落實工作實施方案》，明確實施步驟和完成時限，全面部署落實“兩個責任”工作，并經肇慶市十四屆市政府常務會議、市委常委會審議通過。   　　堅持示范引領
　　市委、市政府主要領導帶頭包保   　　市委、市政府領導帶頭落實“黨政同責”和食品安全屬地管理責任，以上率下、率先垂范，形成最有力的動員和最有效的引領。12名市級領導主動參與市級包保工作，認領包保主體，為推進包保工作開了好頭。在市委、市政府領導的帶動下，各級領導紛紛帶頭開展包保工作，并已開始第一輪督導。市長帶頭到其包保的主體肇慶市第三幼兒園進行督導，現場自費陪餐，聽取師生對食品安全工作的意見建議；副市長到懷集縣好味鮮食品有限公司等包保主體，對企業食品安全責任落實情況進行督導。   　　堅持制度先行
　　建立健全聯系協助工作機制   　　肇慶市從制度機制著手，把落實食品安全“兩個責任”機制作為“一把手”工程來抓，納入年度評議考核，進一步完善各項機制，促進工作高質量落實。科學設置包保清單。根據市委市政府領導的掛點分工安排，將各縣（市、區）的A級食品生產經營主體對應納入有關市領導的包保任務，強化分工，責任到人。建立健全聯系協助工作機制。為如期推進市級承諾書簽訂和督導工作，制定《肇慶市市場監督管理局聯系協助市領導包保A級主體責任分工表》，設置兩級包保工作聯絡員，市市場監管局每位處級干部負責協助一位市領導，科級干部負責具體事項的對接，聯絡員對整個包保工作過程堅持全程跟蹤，協助市領導開展承諾書簽訂、首次督導和常態化督導等包保工作，確保“兩個責任”落實到位。各縣（市、區）參照市級的做法，制定相應工作機制，加強本級包保干部與包保主體的有效對接，壓實層級責任，確保“千斤重擔人人挑、人人肩上有目標”。