民以食為天，食以安為先。建立完善地方食品安全屬地管理責任和企業食品安全主體責任工作機制，是增強食品安全風險防控能力的緊迫需要，是完善食品安全責任體系的有力舉措。為此，廣東市場監管特別推出#落實食品安全“兩個責任”廣東在行動#專欄，展現廣東市場監管系統在推進落實食品安全“兩個責任”機制方面的舉措和行動。   　　民以食為天，食以安為先。東莞高位謀劃，把落實食品安全“兩個責任”工作機制作為提升食品安全工作水平和增強風險防控能力的重要抓手，堅決筑牢食品安全防線，統籌推進高標準創建食品安全示范城市。
　　高位推動，強化部署落實   　　近日，市委主要領導貫徹落實第一責任人職責，帶頭調研督導包保企業食品安全工作。東莞市人民政府印發《東莞市建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制 推動食品安全屬地管理責任落地落實實施方案》（以下簡稱《方案》），成立了市政府、市食藥安委主要領導擔任組長的落實食品安全“兩個責任”領導小組，明確“三清單兩承諾書”任務分工、目標要求，確保各項工作抓細抓實抓出成效。   　　建立臺賬，強化精準分級   　　目前，全市核定22.34萬余家主體，以市、鎮街、村（社區）三級黨政領導班子為主體的5100余名干部，均已分層分級建立臺賬，實現“兩個責任”貫通聯動、一體壓實。同時針對包保主體大部分為微型食品生產經營企業，村（社區）包保干部相對較少，地域分布極不均衡，導致包保任務不均衡的問題，通過適當擴大包保干部范圍，采取網格化區域包保、線上線下督導相結合的方式，解決領導干部包保畏難情緒大、包保任務過重等問題。   　　統籌安排，強化落實見效   　　印發《關于學習貫徹〈企業落實食品安全主體責任監督管理規定〉的通知》和舉辦線上培訓，督促各食品生產經營單位要依法配備符合要求的食品安全總監、食品安全員，建立健全食品安全管理制度；召開專題培訓會議，提高包保干部和相關工作人員對落實食品安全“兩個責任”工作的認識，進一步明確工作重點和包保檢查內容。全面組織簽訂《食品安全責任與任務承諾書》《企業落實食品安全主體責任承諾書》，開展督導檢查，推動各級包保干部對照責任清單、任務清單等相關要求完成首次全覆蓋督導檢查。   　　據悉，目前東莞市食藥安辦牽頭起草《東莞市食品安全“兩個責任”落實情況督查工作方案（征求意見稿）》，謀劃開展2023年督查工作。   　　來源：廣東省推動落實“兩個責任”工作機制工作專班