近日，江西農業大學農學院茶學與茶文化研究中心李明璽副教授與湖南農業大學劉仲華院士等在國際農林科學TOP期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（中科院大類和小類分區均為1區，IF：11.208） 在線發表了題為“Effects of green tea polyphenol extract and epigallocatechin-3-O-gallate on diabetes mellitus and diabetic complications: Recent advances”（《“綠茶多酚提取物和EGCG對糖尿病及其并發癥的研究進展”》）的綜述性文章。   　　糖尿病是一種以高血糖為特征的多因素代謝內分泌紊亂性疾病，每年導致數百萬人死亡并增加了經濟負擔。長期高血糖狀態會產生氧化應激，對心臟、肝臟和腎臟等多個器官產生負面影響，從而導致不同器官的并發癥。目前，糖尿病治療主要使用臨床藥物控制血糖水平，但面臨治療成本高、副作用大、誘發低血糖等問題，實現和維持合理控制血糖的目標仍然面臨挑戰。飲食干預可以預防、延緩糖尿病及其并發癥的發生和發展，且降低T2DM發病率方面比藥物干預更有效。綠茶多酚和兒茶素，尤其是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）作為一種天然的有效抗氧化劑，在糖尿病管理中顯示了良好的應用前景而受到越來越多的關注。在這篇綜述中，作者系統性的回顧了綠茶提取物、EGCG在動物模型和臨床研究中對糖尿病的影響及其潛在的抗糖尿病機制。此外，該文還討論了綠茶提取物和EGCG在糖尿病臨床應用中面臨的挑戰。本綜述對綠茶、兒茶素和EGCG等綠茶活性成分的開發和應用有重要的促進作用。   　　綠茶提取物特別是EGCG具有非常強的抗氧化能力，動物研究已經證明了綠茶和EGCG對糖尿病的治療作用及其影響。然而，綠茶提取物和EGCG在糖尿病的臨床使用中仍有一些挑戰值得注意：   　　1.人類臨床研究結果關于綠茶和EGCG在糖尿病及其并發癥患者中的優勢尚無定論。后續需要在分子水平上進一步研究，以找到細胞內EGCG的特定靶點，從而更好地了解其對抗糖尿病和相關并發癥的機制作用。   　　2.EGCG的吸收差和生物利用度低限制了其在糖尿病臨床中的應用。因此，后續可以對EGCG進行結構化修飾，以增加其在體內的吸收和生物利用度，并進一步研究其對糖尿病的治療效果。   　　3.需要進行長期隨機對照試驗，以確定綠茶提取物和EGCG作為治療糖尿病及其并發癥的藥物是否有益。   　　4.綠茶提取物和EGCG在動物和人類研究中的毒性作用是另一個值得關注的問題，必須在進一步的安全性研究中加以解決。因此，在綠茶和EGCG從實驗室轉移到臨床應用之前，還需要進行大量研究。   　　論文鏈接：https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2157372   　　供稿：茶學與茶文化研究中心