2022年2月4日，世界衛生組織和聯合國糧農組織共同管理的國際食品安全當局網絡（INFOSAN）發布了2021年第四季度總結，該總結首要報告了2021年第四季度食品安全事故情況，累計共有64起食品安全事件，涉及86個世衛組織成員國和領土。其中，有33起事件涉及生物危害，18種涉及未申報的過敏原/成分，6個涉及物理危險，6個涉及化學危害，1個具有未知危害。在第四季度的64事件中最常見的食物類別包括魚和其他海產品、肉和肉制品、零食甜點和其他食物、堅果和油籽、蔬菜和蔬菜制品等。