民以食為天，食以安為先。海關作為進出口食品安全的監管機構，踐行食品安全監管 “四個最嚴” 基本要求，保障進出口食品安全，保護人類、動植物生命和健康。   　　《進出口食品安全管理辦法》（海關總署令第249號）（下稱《辦法》）包括“總則”“食品進口”“食品出口”“監督管理”“法律責任”“附則”六個章節七十九條。“食品進口”部分共二十九條，規定了進口食品監管依據、合格評定活動、進口商自主審核、包裝標簽標識要求、指定或認可場所、后續監管、風險控制措施、召回等內容。今天跟大家一起聊聊進口食品現場查驗監管內容。   　　一、現場查驗內容   　　海關根據監督管理需要，對進口食品實施現場查驗，現場查驗包括但不限于以下內容：   　　（一）運輸工具、存放場所是否符合安全衛生要求；   　　（二）集裝箱號、封識號、內外包裝上的標識內容、貨物的實際狀況是否與申報信息及隨附單證相符；   　　（三）動植物源性食品、包裝物及鋪墊材料是否存在《進出境動植物檢疫法實施條例》第二十二條規定的情況；   　　（四）內外包裝是否符合食品安全國家標準，是否存在污染、破損、濕浸、滲透；   　　（五）內外包裝的標簽、標識及說明書是否符合法律、行政法規、食品安全國家標準以及海關總署規定的要求；   　　（六）食品感官性狀是否符合該食品應有性狀；   　　（七）冷凍冷藏食品的新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變、冷凍冷藏環境溫度是否符合相關標準要求、冷鏈控溫設備設施運作是否正常、溫度記錄是否符合要求，必要時可以進行蒸煮試驗。   　　二、中文標簽內容   　　進口食品的包裝和標簽、標識應當符合中國法律法規和食品安全國家標準；依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。   　　1. 鮮凍肉類產品   　　對于進口鮮凍肉類產品，內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區）文字標識，標明以下內容：產地國家（地區）、品名、生產企業注冊編號、生產批號；外包裝上應當以中文標明規格、產地（具體到州/省/市）、目的地、生產日期、保質期限、儲存溫度等內容，必須標注目的地為中華人民共和國，加施出口國家（地區）官方檢驗檢疫標識。   　　2. 進口水產品   　　對于進口水產品，內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區）文字標識，標明以下內容：商品名和學名、規格、生產日期、批號、保質期限和保存條件、生產方式（海水捕撈、淡水捕撈、養殖）、生產地區（海洋捕撈海域、淡水捕撈國家或者地區、養殖產品所在國家或者地區）、涉及的所有生產加工企業（含捕撈船、加工船、運輸船、獨立冷庫）名稱、注冊編號及地址（具體到州/省/市）、必須標注目的地為中華人民共和國。   　　3. 進口保健食品   　　進口保健食品、特殊膳食用食品的中文標簽必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼。   　　4. 特殊標識規定   　　進口食品內外包裝有特殊標識規定的，按照相關規定執行。   　　供稿單位：榕城海關