這是一屆壯觀而獨特的展會，是闊別四年后的重啟和重聚。我們傳達了我們想要傳達的東西，并取得了非常令人滿意的結果。來自127個國家的7000余個參展商參展，這比我們以前每屆的參展商都要多。   　　2022年10月19日，全球最大食品展——SIAL Paris 2022 巴黎國際食品展，中文音譯簡稱：西雅展（巴黎），圓滿閉幕。時隔4年再度回歸，SIAL Paris 獲得了全球展商和食品行業專業人士的高度關注。SIAL西雅國際食品展（上海）作為在華子展，將為行業人士全方位解讀SIAL Paris 西雅展（巴黎），分享當下全球食品最新資訊和趨勢，實現國際雙城聯動。   　　SIAL西雅展（巴黎）總監Audrey Ashworth向SIAL Daily講述了2022年展會的成功以及未來的發展。   　　2024年，SIAL西雅展（巴黎）將迎來60周年紀念，也將繼續推動行業實現其目標。   　　你如何評價2022年SIAL西雅展（巴黎）?   　　這是一屆壯觀而獨特的展會，是闊別四年后的重啟和重聚。不論你是否相信，但我們確信，我們傳達了我們想要傳達的東西，并取得了非常令人滿意的結果。來自127個國家的7000余個參展商參展，這比我們以前每屆的參展商都要多。   　　這種多樣性的增長有多重要?   　　在SIAL西雅展（巴黎）的17個新增國家中，有8個來自非洲。非洲擁有令人難以置信的潛力，并將成為農業食品行業的主要參與者之一。因此，我非常欣喜地歡迎他們來參展，而且我認為行業也已經注意到這一點。   　　“擁抱變化”是如何實現的?   　　我認為我們在這個問題上取得了一系列重大進展，盡管仍然有很多工作要做。行動無小事。相反，如果我們都行動起來，我們將一起取得巨大的成功。如果我們想在2050年養活地球上的100億人，我們最好立即行動起來。   　　今年的特別活動進行得如何?   　　我們的使命之一是激勵食品行業，這些活動就是為了踐行這一初心。以SIAL創新大賽為例，在SIAL西雅展（巴黎）2022年的所有參賽產品中，約有10%的創新產品脫穎而出——這是一項相當大的成就。同時，我也為“擁抱變化”獎和“大眾票選”獎感到非常自豪。   　　此外，我們的SIAL對話，迎來了來自16個國家的116位演講者，他們在引領行業方面發揮著重要作用。當然，新成立的活動SIAL Startup和SIAL Invest也都非常成功。SIAL Insights也提供了非常有價值的內容。   　　最后，我們也很自豪邀請到Mauro作為我們的贊助人。他是一個非常有遠見、敬業，非常令人敬佩的人。   　　你對2022年SIAL西雅展（巴黎）的參展商和觀眾有什么寄語嗎?   　　對于參展商，我想說的是，勇往直前吧，展現你的創新！我在展會上看到了很多令人驚嘆的產品，這些產品可以為行業帶來真正的價值。所以，要敢于展示你正在做的事情，講述你的故事。   　　對于各位觀眾，我要感謝你們的到來，感謝你們在充滿挑戰的環境下響應了行業的號召。使得展會取得了令人難以置信的效果。歡迎大家在2024年回到SIAL西雅展（巴黎），因為我們將慶祝SIAL西雅展（巴黎）60周年。我還要感謝大批記者和官方代表團的到來。   　　2024年的計劃是什么?   　　我們有幾個計劃正在進行中，以使展覽更容易參與，買家可以更容易地發現未來的珍寶，并確定他們想要與哪些公司做生意。今年我們有10個行業和許多國家館，未來我們的目標是提供更詳細的行業細分。與此同時，我們希望通過更多有影響力的內容，使整個SIAL體驗盡可能完美無缺，無縫銜接，以便為行業未來的挑戰提供真正的解決方案。   　　作為SIAL在華子展，SIAL西雅國際食品展與SIAL世界食品產業峰會，始終以驅動食飲行業的創新性與高質量發展為己任，以行動踐行“Inspire Food Business”這一價值主張。   　　2023 SIAL西雅國際食品展   　　SIAL西雅國際食品展（上海）將于老時間——2023年5月18日-20日，在老地點——上海新國際博覽中心（浦東）舉辦。   　　SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會展中心（福田）舉辦。