為貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，形成良好的“反對浪費、崇尚節約”的社會風尚，雙鴨山市市場監督管理局通過加大宣傳、強化培訓和監督檢查三項舉措，大力推進反餐飲浪費整治工作開展，形成自覺反食品浪費的“價值共識”，營造“我光盤 我光榮”的飲食之風。   　　加大宣傳提意識。通過微信公眾號、微信群等線上方式進行廣泛宣傳；監管人員走進校園、深入餐飲單位大力開展線下宣傳活動，倡導廣大人民群眾文明用餐，向身邊人推行“厲行節約、反對浪費”理念，弘揚中華民族傳統美德。制作了《制止餐飲浪費行為倡議書》，倡導餐飲單位制止餐飲浪費行為，推出小份菜服務，營造浪費可恥、節約為榮的良好氛圍。   　　集中培訓強效果。為深入推進反餐飲浪費整治工作有效開展，組織監管人員和餐飲單位及食堂負責人開展為時3期的食品安全培訓，詳細講解了《反食品浪費法》的防止食品浪費應采取的具體措施和違反本法規定的相關處罰條款，督促餐飲單位及食堂負責人在自身做好節約糧食、反對浪費的同時，提醒消費者合理點餐、理性消費。   　　加強監管增成效。為深入貫徹落實《反食品浪費法》，將日常監管與反餐飲浪費檢查有機結合，重點查看餐飲單位是否落實食品原材料進貨查驗和索證索票制度，是否張貼防止食品浪費提醒或者宣傳畫、宣傳標牌等，是否在日常經營活動中主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。   　　一年來，餐飲單位普遍意識到“節約糧食、反對浪費”的重要意義，都能夠做到積極倡導和落實適量點餐、傳播反對浪費的良好社會風尚。雙鴨山市市場監督管理局將堅決制止餐飲浪費作為一項長期重要任務，精準監督、創新監督，狠剎奢侈浪費歪風，大力營造浪費可恥、節約光榮的社會氛圍。   作者：餐飲服務監管科