為進一步加強宜春市蜂產品監管工作，規范抽檢監測核查處置工作，交流監督抽檢風險信息，提高蜂產品監管水平和防控食品安全風險的能力，近日，宜春市市場監督管理局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，通過視頻會議的形式組織召開蜂產品風險預警交流會。市縣兩級市場監管部門食品安全監管人員、有關專家和蜂產品生產經營單位代表近160人參會。   　　會議通報了2020-2022年度宜春市蜂產品抽檢監測、核查處置、日常監管情況，指出了存在的不足，明確了工作具體要求；參會人員圍繞蜂產品抽檢監測不合格原因、影響范圍、嚴重程度等問題進行了廣泛交流，對蜂產品養殖、收購、生產、經營、等過程中存在的問題、產生的危害以及如何避免進行了深入分析，幫助企業找問題、解決問題，降低風險隱患。   　　會議要求：一是強化安全意識，緊繃思想之弦。要站在政治的高度、站在民生的高度，站在維護人民身體健康的高度，充分認識食品安全不合格問題的嚴峻性、緊迫性。嚴控食品安全風險，主動作為，加大蜂產品監管和處罰力度，倒逼生產經營者落實主體責任，端正態度、分析原因、講清要求，杜絕老問題沒解決又重犯，新問題變成老問題等現象。   　　二是強化責任意識，緊盯問題導向。嚴格按照“四個最嚴”要求，實施最嚴格的監管，以提出問題、分析問題、解決問題為落腳點，持續加大監督檢查、抽檢監測、飛行檢查、責任約談和核查處置力度，重點檢查企業在生產條件、原料購進、生產過程管理、出廠檢驗、標識標簽等方面存在的問題和風險。食品生產者要落實主體責任，高度重視抽檢不合格問題，對照相關規范逐項開展自查自糾，優化工藝流程，制定整改方案，及時整改到位。食品經營者要嚴格落實產地進貨和銷售管理責任，建立合格供應商名錄，落實進貨查驗記錄制度和自查制度，便于對不合格食品進行追溯。   　　三是強化閉環意識，化解風險隱患。要加強信息互通，建立溝通、協調、有效的食品安全風險預警交流長效機制。針對目前蜂產品出現的問題，要加大監督抽檢力度，對近三年不合格生產經營者開展跟蹤抽檢，對不合格蜂產品確保整改落實到位。特別是對多次抽檢不合格、屢教不改的蜂產品生產經營者要按照“5+1”工作模式開展核查處置工作要求，從嚴從重從快處罰，一年內受到3次以上行政處罰的生產經營者，一律責令停產停業、吊銷食品許可證。要與公安部門加強食品案件線索移交，強化行刑銜接，形成打擊合力，共同保障人民群眾“舌尖上的安全”。   　　來源：產品抽檢科