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四川廣漢市市場監(jiān)督管理局開展元旦節(jié)期間餐飲食品安全專項檢查

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-01-06 00:03:35    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:490    評論:0
導讀

為切實加強元旦節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作,營造良好的元旦食品安全氛圍,市場監(jiān)管局結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動、春雷行動2023,于2022年12月28-30日開展了節(jié)前餐飲食品安全專項檢查工作。

  為切實加強元旦節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作,營造良好的元旦食品安全氛圍,市場監(jiān)管局結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動、春雷行動2023,于2022年12月28-30日開展了節(jié)前餐飲食品安全專項檢查工作。     我局根據元旦期間出行人數增多、聚餐活動增多等特點,重點抓好大型餐飲企業(yè)、網紅餐廳、連鎖餐飲、景區(qū)周邊農家樂等餐飲單位的食品安全檢查。主要以節(jié)令食品為重點,突出嚴查餐飲環(huán)節(jié)的食用油、散裝白酒、自制泡酒、黃花菜、發(fā)芽土豆等“中毒致病”風險食品,加強對亞硝酸鹽、野生菌類的排查,強化食源性疾病的提示預警,嚴防群體性食品安全事件發(fā)生。檢查中,執(zhí)法人員對餐飲單位食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、設施設備管理、原料采購及貯存、加工過程控制、餐廚垃圾處理、留樣、安全生產等多方面加強監(jiān)管,提出指導意見;對文明就餐、公筷公勺、反對食品浪費等方面加強宣傳。     截至目前,我局節(jié)前共計出動檢查人員30余人次,檢查全市餐飲經營單位40余家次,排除食品安全風險點8個。通過檢查,督促餐飲單位落實主體責任、自查整改安全隱患,進一步守住食品安全底線,確保廣大群眾過個安全、放心、舒心節(jié)。
 
(文/云推小編)
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