據菲律賓《商業鏡報》（Business Mirror）2月2日報道，美國是軟白冬小麥最大出口國，約80%出口到國外，亞洲是最大買家。受炎熱干燥氣候影響，本季美國軟白冬小麥減產37%，價格同比上漲了50%以上，導致農歷新年期間蛋糕和餅干的價格飆升。根據Commodity 3的數據，最近軟白冬小麥的價格從一年前的每噸298美元飆升至454美元。中國商務部發布的面粉批發價格也接近歷史新高。