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內(nèi)蒙古喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局開展春節(jié)前流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-01-11 00:03:10    來源:云推B2B網(wǎng)    作者:云推小編    瀏覽次數(shù):644    評(píng)論:0
導(dǎo)讀

春節(jié)臨近,為有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,防止食品安全事件發(fā)生,近日,喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng),組織執(zhí)法力量對(duì)流通環(huán)節(jié)開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查,切實(shí)為全旗人民營(yíng)造歡樂、祥和、安全的飲食消費(fèi)環(huán)境。

  春節(jié)臨近,為有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,防止食品安全事件發(fā)生,近日,喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng),組織執(zhí)法力量對(duì)流通環(huán)節(jié)開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查,切實(shí)為全旗人民營(yíng)造歡樂、祥和、安全的飲食消費(fèi)環(huán)境。
    本次檢查重點(diǎn)對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量較大的乳制品、肉及肉制品、冷鏈?zhǔn)称贰⒕祁悺⒊簇浖皥?jiān)果、糕點(diǎn)、飲料等品種,以及相關(guān)市場(chǎng)主體責(zé)任落實(shí)及經(jīng)營(yíng)過程中是否存在安全隱患等進(jìn)行了檢查,同時(shí),要求食品銷售經(jīng)營(yíng)者要做到“四個(gè)嚴(yán)”。     嚴(yán)格食品安全自查。利用“查安康”督促經(jīng)營(yíng)主體認(rèn)真開展食品安全自查,監(jiān)管人員及時(shí)對(duì)食品安全狀況進(jìn)行監(jiān)督評(píng)價(jià),有效消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。     嚴(yán)控食品采購(gòu)來源。落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,確保各類票據(jù)齊全合法。不采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,不采購(gòu)無(wú)合法來源或無(wú)法追溯來源的食品等,確保供應(yīng)商保障能力強(qiáng)且質(zhì)量安全可靠。     嚴(yán)控食品銷售過程。規(guī)范開展食品貯存、銷售等活動(dòng),采取有效措施避免交叉污染,確保冷藏冷凍食品始終處于標(biāo)簽標(biāo)識(shí)或標(biāo)準(zhǔn)要求的溫度環(huán)境。不銷售感官性狀異常的食品,不銷售超過保質(zhì)期的食品,不銷售未經(jīng)任何防護(hù)的散裝直接入口食品,不銷售法律法規(guī)禁止的各類食品等。     嚴(yán)格員工健康及場(chǎng)所管理。要求經(jīng)營(yíng)者確保從事接觸直接入口食品的員工持健康證上崗,確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈整潔衛(wèi)生,通風(fēng)照明良好。     截至目前,共檢查各類食品銷售者238戶次,下達(dá)責(zé)令改正通知書3份。下一步,喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管巡查,不斷提高經(jīng)營(yíng)者安全責(zé)任意識(shí),嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,切實(shí)保障食品安全。
 
(文/云推小編)
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