自2022年5月1日起，橄欖油的最新標(biāo)準(zhǔn)《橄欖油 油橄欖果渣油》（GB/T23347-2021）開始實施啦！現(xiàn)在由小編帶大家看一下2022年以來進口橄欖油發(fā)生了哪些新鮮事兒吧！
橄欖油的定義和特點
定義 橄欖油：以油橄欖（Olea europaea L.）的鮮果為原料制取的油品。 注：采用溶劑浸提或重酯化工藝獲得的油品除外，不摻雜其他種類的油品。 初榨橄欖油：采用機械壓榨等物理方式直接從油橄欖鮮果中制取的無任何添加劑的油品。 營養(yǎng)成分和特點 橄欖油，屬木本植物油，在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，屬于網(wǎng)紅健康膳食模式“地中海飲食”的專用油品。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸-油酸，可達70%以上，同時含有豐富的維生素A、B、E、K及抗氧化物等，因而人體消化吸收率較高。 橄欖油新指標(biāo) 分類 按照加工工藝，橄欖油可分為初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油。新國標(biāo)規(guī)定，初榨橄欖油包括特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil）、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油（excellent virgin olive oil）和初榨橄欖燈油（Lampante virgin olive oil）。相比舊國標(biāo)的分類，“中級初榨橄欖油”變成了新國標(biāo)中的“優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油”。 注：《橄欖油、油橄欖果渣油》（GB/T23347-2021）中分類。 反式脂肪酸 特級初榨橄欖油和優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油，反式脂肪酸的限量未發(fā)生改變，仍為≤0.05%； 新增初榨橄欖燈油和混合橄欖油的限量，具體指標(biāo)見下圖。 酸價和過氧化值 酸價和過氧化值是反映油脂新鮮度和氧化酸敗程度的重要指標(biāo)，新國標(biāo)對該指標(biāo)做了全新更新。 新國標(biāo)中將特級初榨橄欖油、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油的酸價分別為≤1.6mg/g、≤3.0mg/g、≤0.6mg/g、≤2.0mg/g。而舊標(biāo)準(zhǔn)中，中級初榨橄欖油的酸價為≤4.0mg/g。 過氧化值限量均調(diào)整為≤0.25g/100g。 特殊情況判定 新國標(biāo)中對一些特殊情況制定了判定標(biāo)準(zhǔn)，比如： 當(dāng)菜油甾醇含量>4.0%且≤4.5%，豆甾醇≤1.4%和δ-7-豆甾烯醇≤0.3%，其他指標(biāo)均符合相關(guān)指標(biāo)規(guī)定的限量值時，可判定其為特級初榨橄欖油或優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油。 **本節(jié)僅展示部分更新指標(biāo)** 進口橄欖油新要求
法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)更新 2022年以來，進口橄欖油相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)更新的有： 《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署第249號令） --2022年1月1日實施 《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（海關(guān)總署第248號令） --2022年1月1日實施 《橄欖油 油橄欖果渣油》 ?。℅B/T23347-2021） --2022年5月1日實施 境外生產(chǎn)企業(yè)注冊 進口橄欖油境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊，注冊有效期為5年。
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標(biāo)簽 進口橄欖油應(yīng)強制標(biāo)注：食品名稱，配料表，原產(chǎn)國，凈含量，貯存條件，進口商/經(jīng)銷商/代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式，境外生產(chǎn)企業(yè)在華注冊編號/所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的注冊號、生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，營養(yǎng)成分表，其中特級初榨橄欖油和優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油應(yīng)標(biāo)注油橄欖鮮果的采收期。 注：反式脂肪酸不再強制標(biāo)注。 分裝產(chǎn)品應(yīng)再注明分裝日期 。 橄欖油標(biāo)簽應(yīng)根據(jù)術(shù)語和定義內(nèi)容標(biāo)注產(chǎn)品名稱，橄欖油產(chǎn)品的名稱未按初榨橄欖油（包括特級初榨橄欖油、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油和初榨橄欖燈油）、精煉橄欖油和混合橄欖油標(biāo)注時，按不合格產(chǎn)品判定。因此，以上示例特高級初榨橄欖油標(biāo)簽不合格。 分辨 油橄欖果渣油不稱作“橄欖油”。 供稿：青島大港海關(guān)、進出口食品安全處
定義 橄欖油：以油橄欖（Olea europaea L.）的鮮果為原料制取的油品。 注：采用溶劑浸提或重酯化工藝獲得的油品除外，不摻雜其他種類的油品。 初榨橄欖油：采用機械壓榨等物理方式直接從油橄欖鮮果中制取的無任何添加劑的油品。 營養(yǎng)成分和特點 橄欖油，屬木本植物油，在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，屬于網(wǎng)紅健康膳食模式“地中海飲食”的專用油品。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸-油酸，可達70%以上，同時含有豐富的維生素A、B、E、K及抗氧化物等，因而人體消化吸收率較高。 橄欖油新指標(biāo) 分類 按照加工工藝，橄欖油可分為初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油。新國標(biāo)規(guī)定，初榨橄欖油包括特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil）、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油（excellent virgin olive oil）和初榨橄欖燈油（Lampante virgin olive oil）。相比舊國標(biāo)的分類，“中級初榨橄欖油”變成了新國標(biāo)中的“優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油”。 注：《橄欖油、油橄欖果渣油》（GB/T23347-2021）中分類。 反式脂肪酸 特級初榨橄欖油和優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油，反式脂肪酸的限量未發(fā)生改變，仍為≤0.05%； 新增初榨橄欖燈油和混合橄欖油的限量，具體指標(biāo)見下圖。 酸價和過氧化值 酸價和過氧化值是反映油脂新鮮度和氧化酸敗程度的重要指標(biāo)，新國標(biāo)對該指標(biāo)做了全新更新。 新國標(biāo)中將特級初榨橄欖油、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油的酸價分別為≤1.6mg/g、≤3.0mg/g、≤0.6mg/g、≤2.0mg/g。而舊標(biāo)準(zhǔn)中，中級初榨橄欖油的酸價為≤4.0mg/g。 過氧化值限量均調(diào)整為≤0.25g/100g。 特殊情況判定 新國標(biāo)中對一些特殊情況制定了判定標(biāo)準(zhǔn)，比如： 當(dāng)菜油甾醇含量>4.0%且≤4.5%，豆甾醇≤1.4%和δ-7-豆甾烯醇≤0.3%，其他指標(biāo)均符合相關(guān)指標(biāo)規(guī)定的限量值時，可判定其為特級初榨橄欖油或優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油。 **本節(jié)僅展示部分更新指標(biāo)** 進口橄欖油新要求
法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)更新 2022年以來，進口橄欖油相關(guān)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)更新的有： 《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署第249號令） --2022年1月1日實施 《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（海關(guān)總署第248號令） --2022年1月1日實施 《橄欖油 油橄欖果渣油》 ?。℅B/T23347-2021） --2022年5月1日實施 境外生產(chǎn)企業(yè)注冊 進口橄欖油境外生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)由所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向海關(guān)總署推薦注冊，注冊有效期為5年。
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標(biāo)簽 進口橄欖油應(yīng)強制標(biāo)注：食品名稱，配料表，原產(chǎn)國，凈含量，貯存條件，進口商/經(jīng)銷商/代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式，境外生產(chǎn)企業(yè)在華注冊編號/所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局批準(zhǔn)的注冊號、生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，營養(yǎng)成分表，其中特級初榨橄欖油和優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油應(yīng)標(biāo)注油橄欖鮮果的采收期。 注：反式脂肪酸不再強制標(biāo)注。 分裝產(chǎn)品應(yīng)再注明分裝日期 。 橄欖油標(biāo)簽應(yīng)根據(jù)術(shù)語和定義內(nèi)容標(biāo)注產(chǎn)品名稱，橄欖油產(chǎn)品的名稱未按初榨橄欖油（包括特級初榨橄欖油、優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油和初榨橄欖燈油）、精煉橄欖油和混合橄欖油標(biāo)注時，按不合格產(chǎn)品判定。因此，以上示例特高級初榨橄欖油標(biāo)簽不合格。 分辨 油橄欖果渣油不稱作“橄欖油”。 供稿：青島大港海關(guān)、進出口食品安全處
