春節將至，為讓廣大人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節，北京門頭溝區市場監管局圍繞轄區餐飲單位，積極開展節前食品安全檢查，進一步加強重點區域、重點場所、重點品種的食品安全監管，全力保障餐飲環節食品安全，為轄區群眾營造安全放心的餐飲市場消費環境。   　　一是明確檢查重點。針對節日期間餐飲消費特點，加大對餐飲聚集區域和可承接“年夜飯”的大型餐飲單位的監管力度，以原材料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒、留樣管理等為重點檢查內容，全面排查餐飲制作環節隱患，防范食品安全潛在風險。   　　二是督促責任落實。結合檢查中發現的餐飲單位存在食品解凍方法不正確、食品儲存不規范等問題，執法人員現場予以指導，并要求餐飲單位立即整改。同時，督促餐飲單位嚴格落實主體責任，持續做好風險隱患自查整改工作，扎實筑牢食品安全“防火墻”。   　　三是倡導文明就餐。結合反餐飲浪費專項整治工作，督促餐飲服務單位主動提供“公筷公勺”，引導消費者適量點餐，踐行“光盤行動”提供打包服務，營造文明用餐氛圍。   　　截至目前，共檢查餐飲單位68戶次，針對檢查中發現餐飲單位存在的食品儲存不規范等問題，已要求企業整改到位。下一步，區市場局將進一步加大執法檢查力度，定期開展回頭看檢查行動，為轄區百姓營造和諧、安全、喜慶的節日氣氛。