訊 1月13日，青海省市場監管局通報了近期組織開展的2022年食品安全監督抽檢結果，有8批次食品檢出不符合食品安全標準。   　　其中，有7批次為食用農產品，均檢出農藥殘留超標，分別為：黃南州同仁伊祥火鍋食材部銷售的姜、海東市平安區旭騰塑料袋批發部銷售的隴椒（辣椒）、黃南州同仁賽迪蔬菜水果店銷售的姜、海東市平安區東東配菜中心銷售的甜椒均檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海東市平安區東東配菜中心銷售的韭菜、海東市平安區穆薩豆制品店銷售的韭菜均檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；海東市平安區宏豐超市銷售的毛芹（芹菜），經檢驗甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。   　　根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；葉菜類蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。   　　還有1批次為冷凍飲品，為：西寧市城中區榮曼超市銷售的來自青海省可可西里乳業有限公司大通分公司生產的青海奶糕，經檢驗菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。   　　菌落總數是用以判定食品被細菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛生狀況的重要微生物指標之一。大腸菌群是國內外食品污染指示菌之一，冷凍飲品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《GB 2759-2015 食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》規定，雪糕中菌落總數的標準值為n=5,c=2,m=2.5×10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g，大腸菌群的標準值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。   　　對抽檢發現的8批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。   青海省市場監督管理局關于檢出8批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2023〕年第1號）不合格樣品信息

m=2.5×104CFU/g， M=105CFU/g

m=10CFU/g， M=102CFU/g

（來源：青海省市場監管局）
      食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準的信息         冷凍飲品監督抽檢不符合食品安全標準的信息

　　相關報道：青海省市場監督管理局關于檢出8批次不符合食品安全標準的食品情況通告(〔2023〕年第1號)
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