春節將至，年味漸濃，為保障廣大人民群眾購買到安全放心的食品，確保大家度過一個歡樂祥和的新春佳節，連日來，邢臺市市場監管局組織開展2023年春節食品應急抽檢工作，具體抽檢結果如何呢？一起來看！
此次抽檢共計抽檢食品110批次，結果發現不合格樣品2批次，總體合格率98.18%，不合格食品為：1批次韭菜中腐霉利超標，1批次鳳爪中菌落總數超標，對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監管部門已第一時間啟動了核查處置工作。
此次應急抽檢根據節日特點，緊跟消費需求，突出重點抽檢場所、重點抽樣品種和重點檢驗項目
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本次抽檢主要在全市范圍內大中小超市、便利店、熟食店、餐飲企業、菜市場等經營主體隨機開展；
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主要抽檢了酒類、肉制品、調味品、炒貨食品及堅果制品、飲料、糖果制品、糧食加工品、乳制品、食用油油脂及其制品、餐飲食品、食用農產品等節日期間消費量較大的13種大類食品；
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主要檢驗項目為防腐劑、重金屬含量、甜味劑等食品安全性指標，微生物、酒精度、蛋白質等食品質量指標。
春節期間，大家不光要關注食品安全問題這些你也需要關注哦~
一、正規購買，嚴查標識
選擇正規途徑購買食品并保存好購物憑證，認真閱讀包裝上的各種標識，如生產日期、保質期、保存條件、營養標簽等。不采購、接收、食用野生動物，不購買未經檢驗檢疫的畜禽肉。不采購、食用來源不明或有毒害的動植物（河豚魚、野生蘑菇等），以防發生食物中毒。
二、外出就餐，查看資質
外出就餐或預定“年夜飯”時，首先查看餐館是否持有有效的食品經營許可證，建議選擇衛生條件好、設施設備齊全、實施“陽光餐飲”的餐館。盡量不選擇客流量陡增的餐館訂餐、用餐，以防因超負荷加工和超能力接待導致發生食品安全問題。就餐時要注意分辨食物是否有異物、是否燒熟煮透。
三、網絡定餐，嚴防風險
網上訂餐時，應在正規電商平臺上選擇證照齊全、距離較近、已實施“名廚亮灶”且有實體店的餐館訂餐，建議避免選訂涼拌菜、沙拉、生魚片、裱花蛋糕等高風險食品。收餐時檢查餐食包裝是否完好、清潔，查看“食安封簽”是否未經啟封或破損。收餐后及時食用，不要長時間存放。
四、公筷分餐，文明健康
聚餐時鼓勵分餐制。確需合餐的場合，請使用公筷、公勺。在家備好公筷，外出就餐主動索要并使用公筷，引導親朋好友一起踐行“公筷行動”，共建文明、安全用餐環境。
五、厲行節約，抵制浪費
樹立正確消費觀念，厲行節約消費，堅持吃多少點多少、飯后打包、人走桌清，共同杜絕餐飲浪費。
消費者應保留好消費憑證，一旦食品安全問題，可拔打12345進行投訴舉報。
