知名商超藍環章魚事件引關注   　　今日，“深圳一網友稱在山姆買到藍環章魚”“山姆回應藍環章魚事件”等話題上熱搜，引發廣泛關注。據悉，1月17日，一位深圳的網友稱，家人幾日前曾在山姆福田店買了一盒冷凍小章魚，打開發現里面有一只疑似劇毒的藍環章魚。對此，山姆福田店工作人員表示，店內的章魚均為國產人工養殖，出現藍環章魚的概率非常低，會聯系當事人核實情況。1月18日，山姆發布官方回應稱，山姆高度重視食品安全，建立了較為完善的食品安全管理體系。對供應商的產品嚴格按照國家法律法規查驗供應商的相關資質證明，嚴格執行進貨查驗制度。山姆稱，其再度向供應商進行了核查，該產品原料確認出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍環章魚的控制。同時，當地市場監管部門也到該網友提及的門店進行了檢查，未發現異常。山姆銷售的凍章魚生產商福建大海星視頻有限公司及供應商福州金海洋貿易有限公司也發布聯合說明稱，“本公司生產的凍章魚，原料從進廠加工，到成品出廠銷售，每道工序嚴格篩選，保證不存在藍環章魚，且我司之前生產的所有批次也沒有發生藍環章魚混入現象。”此外，事件當事人也回應稱，“本意只是想提醒大家注意安全，也在發微博前先和客服反饋了。目前我和我家人沒收到商店來自任何方式的聯絡，所有截圖已經發送給關心這件事的媒體朋友幫助澄清，我個人不再贅述了。最后只想說真的很失望。”   　　店方回應奶茶里喝出螺絲釘   　　1月15日，江西萍鄉。有顧客反映，在古茗奶茶里喝出一枚螺絲釘。1月18日，店方回應稱，確有此事，與市場監督管理局共同排查后，確認螺絲不是從機器上脫落的，店內設備均正常，具體原因暫不清楚，顧客也找不出證據，向孩子送了玩具吸管致歉。   　　“車厘子打敗砂糖橘成最熱年貨”上熱搜   　　1月17日，話題“車厘子打敗砂糖橘成最熱年貨”登上微博熱搜。春節將至，各地“年味”漸濃。據兔年新春熱搜大數據顯示，車厘子力壓砂糖橘成為最熱年貨單品。   　　2022年全國餐飲收入43941億元   　　1月17日，國家統計局發布最新數據顯示，2022年12月，全國餐飲收入4157億元，同比下降14.1%；限額以上單位餐飲收入882億元，同比下降17.8%。2022年1-12月，全國餐飲收入43941億元，同比下降6.3%；限額以上單位餐飲收入10650億元，同比下降5.9%。中國烹飪協會分析，2022全年，全國餐飲收入增速、限額以上單位餐飲收入增速分別相較上年下降24.9%、29.4%，低于社會消費品零售總額增幅6.1%。2022年，餐飲行業受疫情影響較為嚴重，去年12月以來，隨著優化疫情防控措施落地、助企紓困力度加大，各地餐飲業才開始逐步回歸正軌。   　　2022年新茶飲門店總數近50萬家   　　近日，中國連鎖經營協會發布的《2022新茶飲研究報告》顯示，截至2022年底，在業的新茶飲門店總數約48.6萬家，新茶飲行業的市場格局逐漸明朗，新茶飲品牌頭部效應明顯。   　　美國擴大召回從我國進口的金針菇   　　據美國食品藥品監督管理局（FDA）消息，2023年1月13日，美國FDA發布召回通報稱，Utopia Foods Inc正在擴大召回從我國進口的金針菇，因為產品疑受李斯特菌污染。　2023年1月6日至1月13日期間，受召回的金針菇被分銷至紐約州、新澤西州和康涅狄格州的生產批發公司。據了解，幼兒、體弱者或老年人以及免疫力低下者很容易感染李斯特菌。人體感染后會出現如高燒、嚴重頭痛、僵硬、惡心、腹痛和腹瀉的的短期癥狀，但李斯特菌感染可導致孕婦流產和死產。目前還沒有與受召回產品相關的疾病報告，該產品的銷售已經暫停。美國FDA建議已購買受召回影響產品的消費者不要食用，可將產品退回換取全額退款。   　　2023年1月輸日食品違反日本食品衛生法情況（1月17日更新）   　　近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格。產品涉及生鮮可可豆、亞麻籽、其他玉米、精米、冷凍剝皮虎紋蛙等。