春節將至，為了強化源頭監管，保障廣大群眾節日期間“舌尖上的安全”，宿遷市市場監管局食品安全總監高永帶隊到江蘇金大源糧油有限公司、蒙牛乳業宿遷有限公司、江蘇省宿遷三園調味品有限公司等企業，開展春節前食品生產領域食品安全專項督查檢查。   　　本次專項督查以春節熱銷的乳制品、肉制品、食用油、調味品、預制菜等為重點，全面檢查企業的生產環境條件、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗、食品添加劑使用、從業人員管理以及產品標簽標識等內容，督促企業加強食品安全管理，及時排除風險隱患，確保生產環節食品質量安全。   　　高永總監強調，要嚴格遵循“四個最嚴”要求，強化落實食品安全屬地包保責任，進一步督促企業履行食品安全主體責任， 用好“三類人”，做好“三件事”，記好“三本賬”，不斷加強食品安全質量管控水平。同時，他要求各地市場監督管理部門要認真落實春節期間食品安全值班制度，守牢食品安全底線。