荷蘭合作銀行（Rabobank）分析師Gorjan Nikolik預(yù)測(cè)，2021年全球市場(chǎng)對(duì)厄瓜多爾白蝦需求的增長(zhǎng)趨勢(shì)將在2022年延續(xù)，刺激厄蝦產(chǎn)量進(jìn)一步增長(zhǎng)。   　　Nikolik稱：“厄瓜多爾白蝦市場(chǎng)表現(xiàn)出持續(xù)性增長(zhǎng)，主要基于2021年零售銷售大幅增長(zhǎng)，餐飲業(yè)的逐步恢復(fù)以及強(qiáng)勁的價(jià)格走勢(shì)。在過(guò)去的一年中，美國(guó)和歐盟市場(chǎng)需求激增，在出口量和出口額方面都實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)。”   　　“2021年美國(guó)表示最為突出，而且也將成為2022年增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿Α?-10月份，厄蝦在美國(guó)的銷量增長(zhǎng)了41.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)印尼的7%。印度蝦市場(chǎng)占有率仍然是第一，同比增長(zhǎng)25.5%，但現(xiàn)在面臨的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。”   　　Nikolik說(shuō)，自2019年以來(lái)，美國(guó)零售板塊的鮮活蝦和冷凍蝦銷售額持續(xù)增長(zhǎng)，“2021年零售業(yè)鮮活蝦銷售額從2020年的29.8億美元增至30.8億美元；冷凍生蝦從20.8億美元增至22億美元；冷凍熟蝦穩(wěn)定在18億美元左右。”   　　在歐盟，1-10月份進(jìn)口厄蝦數(shù)量同比增長(zhǎng)18.7%，隨著餐飲業(yè)進(jìn)一步恢復(fù)，Nikolik預(yù)計(jì)市場(chǎng)需求還有更多增長(zhǎng)空間。   　　“西班牙和意大利作為厄蝦主要進(jìn)口國(guó)，2020年和2021年都實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。”1-10月份，西班牙進(jìn)口量約3.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)13.6%；意大利進(jìn)口約1.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)12.5%。厄蝦在法國(guó)的占有率從37%提升至41%；荷蘭、德國(guó)和英國(guó)仍然以印度和越南蝦為主。   　　最后，中國(guó)進(jìn)口量仍然低于疫情前水平，但在2021年下半年開(kāi)始迅速反彈。“8月份后，中國(guó)進(jìn)口明顯復(fù)蘇，預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)還要持續(xù)至2022年全年。”   　　UCN統(tǒng)計(jì)，去年中國(guó)進(jìn)口61.1萬(wàn)噸冷凍暖水蝦，比上年增長(zhǎng)12%。厄蝦進(jìn)口量增長(zhǎng)19%至37.9萬(wàn)噸，占有率達(dá)到62%。