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首屆“博鰲健康食品科學大會暨博覽會”助力中國健康食品產業的高質量發展

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-03 00:47:52    來源:云推B2B網    瀏覽次數:75    評論:0
導讀

為促進全球健康食品科技同步,推動健康食品產業發展,由上海君石生命科學研究院、北京食品學會、海南遠創主動健康產業發展研究院主辦,中國農業大學特殊食品研究中心和君鑄(北京)科技發展有限公司承辦的“首屆博鰲健康食品科學大會暨博覽會”(FHE)于2月22-24日在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心舉辦。

   為促進全球健康食品科技同步,推動健康食品產業發展,由上海君石生命科學研究院、北京食品學會、海南遠創主動健康產業發展研究院主辦,中國農業大學特殊食品研究中心和君鑄(北京)科技發展有限公司承辦的“首屆博鰲健康食品科學大會暨博覽會”(FHE)于2月22-24日在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心舉辦。     此次盛會,作為全國首個聚焦食品有益健康的科學證據的高端對話平臺,囊括國內外有健康證據的各類食品,呈現食品從基礎科研、產品化到上市后再研究中有益健康的科學證據,打造集科學交流、成果展示、產業對接等于一體的融合平臺。大會開幕式由北京食品學會理事長羅云波教授主持,羅云波教授表示,健康食品概念不斷深入人心,“推進健康食品產業發展、服務全民主動健康需求”將成為未來健康食品行業新發展的主基調。     FHE學術委員會主席、北京食品學會理事長、中國農業大學特殊食品研究中心主任羅云波教授主持開幕式     此次大會由中國工程院院士陳君石擔任大會主席,邀請政府各部門相關領導、中國科學院院士、中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心、中國疾病預防控制中心營養與健康所、高等院校和科研院所知名專家學者及企業代表圍繞食品法規與標準、新技術與新產品、降低疾病風險聲稱產品、特殊醫學用途配方食品四大板塊作會議專題、創新論壇分享,開展圓桌討論。     匯集海南 多方共聚健康食品產業發展     大會主席陳君石院士在致辭中指出,本次大會的召開,旨在通過國內外科學信息的交流,推動健康食品產業的發展,搭建一個政府、學術界、產業界,以及產學研交流合作的國際性的平臺。同時,幫助海南特殊食品資源開發利用,落實海南自貿港建設中的先行先試政策。他強調,本次大會交流和展示內容,更加強調科學證據,所涉及的觀點和內容均有利于人體健康。為此,大會特意設置了多場涵蓋健康食品不同領域的專題分論壇,以求為行業發展提供最大化的交流溝通平臺。同時,大會展示和交流涉及的產品中,很注重國外銷售產品的特點,對國內健康食品產業發展,有一定的前瞻性和創新性影響。     中國工程院院士 FHE主席陳君石開幕式致辭     作為本次大會的舉辦地,海南省人民政府副省長陳懷宇介紹稱,海南正成為全球企業尋求中國合作的重要窗口,博鰲樂城國際醫療旅游先行區,是海南自貿港建設的重點園區和功能平臺。希望借助本次大會,能夠更好地促進博鰲樂城國際醫療旅游先行區各項合作展開,充分利用海南區位和資源優勢,更好地推動海南及全國的健康事業發展。     海南省人民政府副省長陳懷宇開幕式發言     國家衛生健康委員會食品安全標準與法規評估司司長劉金峰在致辭中表示,截至目前,衛健委已制訂發表食品安全國家標準1478項,涵蓋全部340余種食品類別和主要健康危險因素,構成了較為完善的食品安全體系。同時,還建立了國家食品安全風險監測數據庫、中國居民食物消費量的數據庫、毒理學數據庫、食源性疾病溯源和縫隙系統等,力求持續強化食品安全風險管理的科學支撐。     國家衛生健康委員會食品安全標準與法規評估司司長劉金峰開幕式發言     國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司司長周石平對近期保健食品相關的監管情況進行了介紹。對于行業發展,他建議,相關機構和專家學者,能進一步加強特殊食品營養功能效果方面的基礎研究,特別是特醫營養與人類健康的關系研究,進一步完善科學評價體系,加強營養健康科普宣傳。在生產環節,希望相關企業能加大科研創新投入,尤其是臨床效果和工藝方面加大投入,研發出更適合國內消費者的產品。他還表示,希望參與各方能用好大會平臺,聚焦基礎研究和創新,推動政產學研聯合,共同推動特殊食品產業高質量發展。     國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司司長周石平開幕式發言     對于大會舉辦地海南博鰲樂城國際醫療先行區的情況,海南省醫療保障局黨組書記、局長,海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區管理局黨委書記、局長賈寧從相關政策、產業布局、科研創新等多個方面進行了情況介紹。     海南省醫療保障局黨組書記、局長,海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區管理局黨委書記、局長賈寧開幕式發言     開幕式期間,清華大學教授李蔚東還進行了名為“主動健康”的學術報告。他指出,主動健康是人類經濟社會發展的重要階段,核心目標是針對健康的決定因素,進行跨界統籌治理。這一過程將伴隨對人類經濟社會活動的全過程進行創新、融合、升級,由此形成新的生產方式,生活消費方式,產業結構和社會文化。     清華大學教授李蔚東開幕式作報告 多位院士同臺 共話健康食品未來     在大會組織的院士報告環節,中國農業大學經濟管理學院教授樊勝根,中國工程院院士、江南大學原校長陳堅,中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國,中國工程院院士、南昌大學教授謝明勇等分別圍繞“食物系統”、“未來食品”、“食品工業轉型”、“食藥同源”等話題進行了報告。樊勝根從四個方面介紹了中國農業食物系統的情況,包括農業系統的現狀、挑戰和今后發展的思考。在他看來,中國建設農業強國,需要依托農業特色資源,加強農業品牌建設,開發農業多功能性。同時,推進農村一、二、三產業融合發展。推動農業產業鏈升級,增加產業鏈價值。擴大農業從業者收入來源,提高農業從業者收入。對于未來食品的核心內容,陳堅將其總結為,植物基食品,食品感知,智能制造等。實現這一內容的關鍵在于合成生物學技術的研究和應用。陳堅表示,合成生物學的定義,簡單就是以工程化設計理念,對生物體進行有目標的設計,改造乃至重新合成。以植物基食品為例,其與替代蛋白可以變革傳統食品工業制造模式,從傳統種植養殖方式轉變成為車間生產方式,從傳統生產模式轉變為工業化生產模式。     院士報告     除了主題發言環節,大會還邀請了中國工程院院士,上海君石生命科學研究院院長陳君石,中國工程院院士、中國農業大學教授任發政,中國科學院院士、原北京大學校長許智宏,中國疾病控制預防中心營養健康所所長丁鋼強,國家食品安全風險評估中心主任李寧,農業農村部食物與營養發展研究所研究員王加啟,中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇,百事公司亞太區高級副總裁史岳臣,IFF副總裁、亞太區總裁李永敬,康寶萊全球高級副總裁、中國區董事長鄭群怡,帝斯曼人類營養與健康事業部大中華區副總裁楊以定等嘉賓圍繞“健康食品的未來發展”主題,從各自角度進行了交流和討論。     圓桌論壇
  特色專題論壇 彰顯大會促進交流特征     作為全球首個聚焦食品有益健康的科學證據的高端對話平臺,大會搭建了涵蓋4大版塊共計12場專題會議,新食品原料、健康食品投融資等多場主題論壇,以及5場創新技術分論。在新食品原料研討會期間,基于海南博鰲樂城先行區特殊優勢,來自監管部門和產學研相關領域的專家進行了交流和討論,達成了重要的行業共識。為促進營養保健食品行業持續健康發展,來自投融資領域的多位人士聚集大會的健康食品投融資論壇,圍繞我國健康食品發展與投資相關話題進行交流。在“食品法規與標準”專題會議中,國家食品安全風險評估中心副主任、研究員樊永祥、中國疾控中心營養與健康所副所長、研究員張兵、國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司稽查專員張晉京、國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司處長李曉瑜等多位保健食品監管部門代表與在座的專家學者就營養保健食品的相關法規、聲稱、標準等話題展開了交流。針對營養保健食品行業關注的熱點內容,大會在專題會議中進行了有針對性的準備。共設置了包括NMN+NR(煙酰胺單核苷酸+煙酰胺核糖)、HMO(母乳低聚糖)、HMF(母乳結構脂肪)、代餐食品科學、燕麥大麥與降低冠心病風險、大豆蛋白與心臟健康、植物甾醇與降低冠心病風險、腫瘤營養、罕見病(代謝障礙)、食物過敏等十余項交流主題。在參與人員上,不僅邀請了在各自領域有權威性和前瞻性的專家學者,還邀請了包括基因港、帝斯曼、康寶萊、百事、IFF、億滋、益海嘉里、雅培、紐迪希亞、雀巢等業內知名企業參與,旨在本著促進科學交流的原則,為科研成果與產業發展提供新的對接、交流平臺。健康食品產業的發展離不開創新力的驅動。本次大會在5場創新分論壇中,重點關注了新技術的研發與應用。包括備受業內關注的益生菌、智造工廠、核苷酸等創新科技與創新制造內容和話題受到了與會者的高度關注。     本屆大會得到了海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區管理局、國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司、國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司、海南省衛生與健康委員會、海南省發展與改革委員會等部門的指導與支持,也得到了國內各大科研院所、高等院校、行業協會的指導與支持,是一場全球健康食品行業首屈一指的盛會。大會期間,還聯合參會嘉賓和有關機構,共同發布了以“健康食品讓健康更主動”為主題的健康食品宣言。另外,本屆大會同期舉辦的博覽會,還充分利用海南博鰲樂城國際醫療旅游先行區的特許優勢,展覽面積5000平方米,共吸引了包括普通食品、食品原料、功能食品、保健食品、膳食補充劑、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、藥食兩用物質及產品、運動食品等在內的150余家各類企業參。北京食品學會將一如既往地搭建多學科、跨專業的學術交流平臺,為食品產業發展注入強大生命力,助力全球健康食品一體化發展。     附:
  博鰲健康食品宣言-----健康食品讓健康更主動     疫魔將退,大地回春。過去的三年,食品行業歷經磨難,砥礪前行,成為疫情中維系民生和社會穩定的“壓艙石”。防疫經驗表明,健康的身體是戰勝疫情和疾病的基礎,健康食品是健康身體的前提,每個人都應成為自己健康的第一責任人,健康飲食得到了越來越多國民的關注,“通過健康膳食獲得免疫力”迅速成為人們的共識。這為食品行業和產業加快向健康轉型提供了重要啟示。     黨的二十大將“健康中國”作為我國2035年發展總體目標的重要組成,明確提出“把保障人民健康放在優先發展的戰略位置”。在全面推進“健康中國”戰略的歷史進程中,加快“健康食品”發展,既是每個中國食品人義不容辭的責任,也是新時代食品行業發展的必然路徑。     為促進健康食品科技進步、推動健康食品產業發展,為人民謀求健康和幸福的生活,國內外眾多知名專家學者、領域精英、行業翹楚,以及國之棟梁齊聚“博鰲健康食品科學大會”。為實現這一愿景,與會各方愿遵循本次大會所達成的行業共識,通過以下行動加強和推進全方位合作,為我們的共同目標勠力同心、踔厲奮發,推動健康食品產業的發展。     一、 立足科學證據,服務國家戰略     保障健康食品發展的重要前提是必須提供食品有益健康的科學證據,包括從基礎科研到食品產業化、從產品上市到再研究等有益健康的各個環節。在過去的數十年當中,業內對食物有益健康的科學證據給與了不懈的探索,并得到了充分的證明。立足為健康食品研制提供科學證據是我們一以貫之的基本準則,讓科學證據為健康中國行動護航。     二、 倡導主動健康,服務國民需求     保障健康食品發展的重要支撐是國民樹立“主動健康”觀念,通過健康食品科學知識普及,推動公眾獲得主動健康的意愿和能力,包括主動發現、科學評估、積極調整、促進健康等方面內容,將健康意識由習慣的 “疾病治療”轉向不慣的 “疾病預防”,提升國民生活品質,大力發展健康食品產業,滿足國民主動健康需求。     三、 聚焦精準營養,服務多元需求     擴展健康食品發展的重要機遇是聚焦健康食品提供的精準營養,在全生命周期為包括特定的個體和人群提供科學合理的營養干預,滿足不同消費者的多元化需求,加速實現個體化健康管理和疾病防治的進程,全面提升健康食品新的內涵和外延。     四、 致力創新發展,服務產業升級     科技賦能是健康食品產業發展的永恒動力,加速健康食品發展必須加快創新健康食品全產業鏈的新模式,要促進多學科對綜合性復雜問題的協同攻關,強化食品科學與生命科學、臨床醫學、計算機科學等學科之間的深度交叉融合,為健康食品相關科技成果轉化落地,推動健康食品產業升級,高質量發展提供全新服務。     五、 加強內外交流,服務合作共享     提升健康食品發展的重要條件是加強國內外交流與合作、融合與共享,建立全球行業科技交流機制,讓科技成果和各種資源更多更好地惠及健康食品行業,實現經濟效益和社會效益最大化,充分利用國內和國際兩個市場,共同把健康食品產業做大做強。     健康食品產業迅猛的發展勢頭讓我們深刻地認識到,伴隨著健康中國行動的持續推進,健康食品偉大事業面向國家政策的導向和消費者健康的需求,健康食品概念將不斷深入人心,“推進健康食品產業發展、服務全民主動健康需求”將成為未來行業新發展的主基調,“健康食品讓健康更主動”將成為社會共識。     站在新的發展起點,健康食品行業迎來了全新發展利好環境的黃金時期,我們欣喜地看到,超過百多家健康食品科研單位、上千家健康食品生產和經營單位、以及十幾個地方政府相關部門,已經和我們建立了緊密的聯系和合作,相信還會有越來越多的單位和機構加入我們的健康食品大家庭。躬身入局爭朝夕,勇立潮頭御風行。這既是食品行業的發展新機遇,也是中國食品人的責任與擔當。     坐而言不如起而行,讓我們抓住機遇、真誠合作、精準布局、共謀發展,為滿足人民群眾對美好生活的需求做出更大貢獻!
 
(文/小編)
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