為進一步規范冷粉小作坊生產經營行為，切實保障人民群眾食品安全，強化食品安全源頭管控，提高食品安全意識，近日，景德鎮市市場監管執法稽查局聯合市檢驗檢測中心對全市冷粉小作坊開展“回頭看”專項行動，并進行監督抽檢。 　　一是加強監督檢查。此次專項檢查突出重點，全面排查潛在的風險隱患，重點查處無證經營、經營環境差、索證索票不全、食品貯存條件差、加工條件差等行為，嚴禁使用來歷不明的原料進行加工。 　　二是嚴查食品添加劑使用情況。要求冷粉小作坊嚴格落實食品添加劑“五專”管理制度，建立“三定三查一檢”制度，明示食品添加劑的名稱和使用量，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為。 　　三是強化監督抽檢。同時由市檢驗檢測中心對冷粉小作坊內生產產品進行監督抽檢提高靶向性，下一步將對抽檢不合格的小作坊依法查處，切實保障民生福祉。 　　截至目前，市市場監管執法稽查局共出動執法人員二十余人次，對全市各冷粉小作坊進行檢查。下一步，我局將筑牢食安關卡，深入排查食品安全風險隱患，從嚴、從重、從快查處違法違規行為，把“守護安全責任”扛在肩上，把“群眾利益訴求”放在心上，集中力量，重拳出擊。