為切實加強牛羊肉食品質量安全監管，全面掌握我縣牛羊肉食品質量安全狀況，及時發現和消除安全隱患，確保廣大消費者生命健康安全，近日，宣漢縣市場監管局組織執法人員在縣城范圍內開展了牛羊肉突擊抽檢檢查。 　　此次抽檢是在群眾舉報和組織食品安全全面排查和整治的基礎上，結合食品消費特點和社會公眾關注的食品安全熱點問題，以火鍋店、農貿市場、凍貨批發市場等為重點，對群眾關心的假冒劣質牛肉開展動物肉源性、水份、瘦肉精等項目進行檢測。此次突擊抽檢檢查，共檢查火鍋店4家，農貿市場5個，凍庫批發市場2家；抽檢牛肉8批次，羊肉1批次，已全部移送法定檢測機構檢測。 　　下一步，宣漢縣市場監管局將根據市場交易和季節消費特點，加強抽樣頻次和抽樣針對性，嚴厲打擊摻假摻雜肉制品行為。