為切實加強牛羊肉食品質(zhì)量安全監(jiān)管，全面掌握我縣牛羊肉食品質(zhì)量安全狀況，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，確保廣大消費者生命健康安全，近日，宣漢縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員在縣城范圍內(nèi)開展了牛羊肉突擊抽檢檢查。 　　此次抽檢是在群眾舉報和組織食品安全全面排查和整治的基礎(chǔ)上，結(jié)合食品消費特點和社會公眾關(guān)注的食品安全熱點問題，以火鍋店、農(nóng)貿(mào)市場、凍貨批發(fā)市場等為重點，對群眾關(guān)心的假冒劣質(zhì)牛肉開展動物肉源性、水份、瘦肉精等項目進行檢測。此次突擊抽檢檢查，共檢查火鍋店4家，農(nóng)貿(mào)市場5個，凍庫批發(fā)市場2家；抽檢牛肉8批次，羊肉1批次，已全部移送法定檢測機構(gòu)檢測。 　　下一步，宣漢縣市場監(jiān)管局將根據(jù)市場交易和季節(jié)消費特點，加強抽樣頻次和抽樣針對性，嚴厲打擊摻假摻雜肉制品行為。