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2023年狹鱈市場承壓,真鱈、黑線鱈產量繼續縮緊

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-11 00:30:23    來源:云推B2B網    瀏覽次數:76    評論:0
導讀

2023年,隨著狹鱈產量的上升,全球貿易的正常化,狹鱈價格下行壓力將逐步釋放。

  2023年,隨著狹鱈產量的上升,全球貿易的正常化,狹鱈價格下行壓力將逐步釋放。   北大西洋海產品論壇(NASF)期間,美國狹鱈加工企業American Seafoods Group首席商務官Rasmus Soerensen表示,幾乎所有狹鱈產品類型都面臨著價格壓力,供應正常,庫存量逐漸增多,價格通脹轉嫁給消費者,歐洲的需求也在放緩。   ”狹鱈市場從未像2023年那樣不可預測。這一年可能會非常艱難,而且在許多方面都是不確定的。”Soerensen說,但這并不意味著狹鱈產業前途堪憂,積極的方面是,歐洲經濟的下行可能有沒有預期那樣嚴重,經濟衰退的定義也改為了“經濟收縮”,消費者承擔的能源成本也在下降。   另一方面,Soerensen認為,大西洋真鱈產量繼續下降,價格上漲,部分消費者將選擇狹鱈作為替代品。   挪威科研人員Daniel Howell稱,2023年巴倫支海真鱈配額比上年減少5%,2022年配額為96.1萬噸,比2021年減少6%,而未來幾年的真鱈配額還將進一步減少。   “真鱈和黑線鱈的下行趨勢還將持續數年。在這之后,我們預計真鱈產量將會穩定,黑線鱈仍然會波動,野生種群沒有受到直接威脅。”Howell說。   挪威海產品市場機構Kontali分析師Jan Erik Oksenvag稱,2023年挪威養殖真鱈產量將達到1萬噸。一些野生真鱈的市場空缺將由養殖真鱈替代。   目前,養殖真鱈與野生冰鮮真鱈價格比較接近,而優質產品“北極鱈”(1-4月份在挪威北部海域捕撈的高品質真鱈)價格高于養殖真鱈。   Oksenvag認為,在市場營銷方面,真鱈養殖生產商還有許多工作要做,養殖真鱈應該區別于野生真鱈,以便在市場上獲得更高的價格。
 
關鍵詞: 價格,食品安全
(文/小編)
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