近幾年，越南椰子產業發展迅速，已經推出近90種椰子制品以及近200種以椰子為原料的食品。2022年，越南椰子、椰類產品及椰子相關產品出口額超過9億美元，不含椰木制品和以椰子樹為原料的工藝品。 　　越南椰子協會（VCA）代理秘書長Cao Ba Dang Khoa表示，2023年越南椰子產業將維持加工和出口能力，出口額將達到9.4-9.5億美元，2年內突破10億美元大關。 　　2022年下半年開始，越南原料椰子價格大幅下跌，當前價格低于2018年最低水平的10%。主要原因是新冠肺炎疫情的影響，導致許多企業的訂單中斷。 　　檳椥進出口股份公司（Betrimex）原料部總監Nguyen Thi Truc Lien認為，越南椰類產品出口潛力巨大。椰殼、椰肉、椰汁等都可制成能夠滿足消費者需求的產品，而且許多椰子企業正投資引進先進的加工技術。 　　越南工貿部貿易促進局指出，國際椰子行業預測，到2025年椰類產品需求量年均增長率將達10%，其中對椰奶的需求將增長15%，椰果增長5.6%，越南椰子產業將迎來更多出口機會。