為督促醬腌菜生產企業落實主體責任，加強醬腌菜食品生產監管工作，有效防范化解醬腌菜生產領域食品安全風險，3月15日下午，汕頭市市場監督管理局召開全市醬腌菜食品生產專項整治暨責任約談會。省市場監管局領導、市局領導、食品監管相關科室主要負責人、各區（縣）局主要負責人、食品生產股負責人和全市醬腌菜食品生產企業負責人共100多人參加會議。 　　會議強調，此次醬腌菜專項整治行動是一場硬仗，領導關注，群眾注目，必須堅持嚴的主基調抓好抓實，深查根源，堵塞漏洞，并以此契機提升我市醬腌菜生產行業的保障水平。一是堅定整治決心。各區縣局、分局要充分認識到保障食品安全的極端重要性，立即開展全覆蓋清查，重點檢查企業環境衛生條件、原料購進把關、生產過程衛生和質量管控、食品添加劑使用、檢驗檢測、儲存保管條件等方面，消除醬腌菜食品安全隱患。二是秉持企業良心。企業要對照曝光企業存在問題，舉一反三，認真開展自查自糾，落實企業主體責任，嚴把食品質量關，做讓消費者放心的食品；要加強學習培訓，提升食品安全管理水平，努力修復汕頭醬腌菜行業形象。三是恪守監管責任心。各區（縣）局、分局要壓實屬地管理責任，按照“四個最嚴”的要求，強化風險排查整治，筑牢安全防線，做到“守土有責、守土盡責”；要樹立服務理念，堅持正確引導，指導幫助企業走規范化發展道路；四是樹立高質量發展信心。醬腌菜生產企業要樹立品牌意識，履行誠信自律承諾，要遵守法律法規和相關標準，持續保持合規生產，不斷提升產品質量，同心協力推動汕頭醬腌菜行業健康發展，為全市食品行業高質量發展貢獻力量。 　　會上還播放了2023年廣東3·15晚會曝光汕頭市醬腌菜生產加工行業中存在嚴重問題的視頻，汕頭市食品安全協會、醬腌菜食品生產企業代表做了表態發言。