訊 3月22日，貴州省市場監管局發布2023年第9期通告，通報了28批次不合格食品，其中，有7批次食品檢出食品添加劑問題。 　　抽檢信息顯示，不合格食品分別為遵義黔小樹電子商務有限公司銷售的遵義市奇權果蔬專業合作社生產的無油剁椒，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標；南明區黔恒君食品廠銷售的南明區黔恒君食品廠生產的食用植物調和油，乙基麥芽酚不合格；金沙縣劉帥小酢酒銷售的高粱酒，糖精鈉（以糖精計）不合格；思南江源綠色食品有限公司銷售的思南縣張氏土特產加工小作坊生產的張氏甜大蒜，糖精鈉（以糖精計）超標；紅花崗區遵食食品批發部銷售的貴州食辣久味食品有限公司生產的青酸椒（酸椒絲），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；思南縣旭東商貿有限公司銷售的貴州省思南縣青杠壩幸福食品有限公司生產的冰糖大蒜，防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標；獨山縣黔美味特產經營部銷售的貴州省獨山縣饒妹鹽酸菜加工廠生產的饒妹蔥果（醬腌菜），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標。 　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中的最大使用量為1.0g/kg。少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸檢測值超標的食品，可能會對肝臟功能產生一定影響。醬腌菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢測值超標的原因，可能是企業為延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超量使用。 　　糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑。糖精鈉對人體無營養價值，食用較多的糖精鈉，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用糖精鈉（以糖精計）；腌漬的蔬菜中糖精鈉（以糖精計）的最大使用量為0.15g/kg。白酒、醬腌菜中糖精鈉（以糖精計）檢測值不合格的原因，可能是個別企業為降低生產成本，同時為改善產品的口感，在產品中超范圍或超限量使用甜味劑。
　　乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，且能延長食品的儲存期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定植物油中不得使用乙基麥芽酚。 　　防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質。長期食用防腐劑超標的食品可能會對人體健康造成損害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。 　　對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架、召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法及時處理。 部分不合格產品信息

批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	備注
2	遵義市奇權果蔬專業合作社	遵義市新蒲新區蝦子鎮青山村林山組	遵義黔小樹電子商務有限公司	貴州省遵義市播州區龍坑街道和平大道北段88號播州區電子商務公共服務中心	無油剁椒	280克/瓶	顯強及圖形商標	2022/8/19	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) ║2.97g/kg ║≤1.0g/kg	https://detail.tmall.com/item.htm?_u=71gm2lnkb7ec&id=651297445866&spm=a1z09.2.0.0.74a22e8dsWLzbm網店名稱：天貓網黔小樹食品專營店
5	/	/	金沙縣劉帥小酢酒	金沙縣安洛鄉安家寨村安家寨組20號	高粱酒	散裝稱重	/	2022/1/3	糖精鈉(以糖精計) ║0.0274g/kg ║不得使用	/
6	貴州食辣久味食品有限公司	貴州省遵義市匯川區高坪鎮新拱村魚池組	紅花崗區遵食食品批發部	遵義市紅花崗區新雪域冷鏈物流一體化建設項目二號地3號	青酸椒(酸椒絲)	1kg/袋	斟食匯+圖形商標	2022/9/24	防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.28 ║≤1	/
7	貴州省思南縣青杠壩幸福食品有限公司	貴州省銅仁市思南縣塘頭鎮青杠壩村五組	思南縣旭東商貿有限公司	貴州省銅仁市思南縣思唐鎮文化街	冰糖大蒜	980g/瓶	青杠壩	2022/9/30	防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.20 ║≤1	/
12	思南縣張氏土特產加工小作坊	思南縣塘頭鎮堅強上渡口	思南江源綠色食品有限公司	貴州省銅仁市思南縣塘頭鎮甲秀片區三街	張氏甜大蒜	1100克X2桶/盒	圖形商標	2022/10/26	糖精鈉(以糖精計) ║0.498g/kg ║≤0.15g/kg	/
16	南明區黔恒君食品廠	貴陽市南明區望城街道辦事處望城路214號	南明區黔恒君食品廠	貴州省貴陽市南明區望城街道辦事處望城路214號	食用植物調和油	4.5L/桶	/	2022/10/16	乙基麥芽酚 ║67.5μg/kg ║不得使用	/
27	貴州省獨山縣饒妹鹽酸菜加工廠	貴州獨山縣環東北路123號(原來老交警隊對面)	獨山縣黔美味特產經營部	貴州省黔南布依族苗族自治州獨山縣百泉鎮營上路42號	饒妹蔥果(醬腌菜)	300克/袋	/	2022/11/8	防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和 ║1.68 ║≤1	/file/upload/2023-03-28/1fvfyzj4h5j.html /> 網店名稱：拼多多黔南土特產

（來源：貴州省市場監督管理局）
相關報道：貴州省市場監管局關于28批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年第9期）
食品抽檢不合格產品信息.xls
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