嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)提升——加工新技術(shù)   　　嬰幼兒時期是營養(yǎng)攝入的關(guān)鍵時期，在質(zhì)量和數(shù)量方面不容忽視。作為嬰幼兒最主要營養(yǎng)來源的嬰幼兒配方乳粉，與祖國下一代的身體健康息息相關(guān)。其質(zhì)量安全受到國家、社會、消費者的持續(xù)高度關(guān)注。消費對產(chǎn)品質(zhì)有了更高的要求，對“功能性”、“消化吸收性”“高端、超高端”的需求日漸旺盛，我國嬰配產(chǎn)業(yè)進入了“提質(zhì)”時代。采用先進的加工技術(shù)是提升嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)的關(guān)鍵之一。因此，以嬰配粉品質(zhì)提升為立足點，對生鮮乳膜過濾除菌技術(shù)、低溫真空濃縮、低溫噴粉及附聚技術(shù)、生理活性物質(zhì)的活性保護技術(shù)、降低過敏原關(guān)鍵技術(shù)等嬰配粉加工新技術(shù)進行綜述，并提出相關(guān)發(fā)展建議，以期為我國嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)業(yè)布局及高質(zhì)量發(fā)展提供一定參考依據(jù)。   　　嘉賓簡介   　　   　　演講嘉賓   　　姜毓君   　　東北農(nóng)業(yè)大學食品學院院長   　　乳品科學教育部重點實驗室主任   　　姜毓君，二級教授、博士生導(dǎo)師。東北農(nóng)業(yè)大學食品學院院長、乳品科學教育部重點實驗室主任。長江學者特聘教授、國家“萬人計劃”領(lǐng)軍人才、國務(wù)院食品安全委員會專家委員會委員。研究領(lǐng)域包括嬰幼兒配方乳粉功能成分研究、加工關(guān)鍵技術(shù)和質(zhì)量安全等方面。主持國家和省部級科研項目20余項；獲省科技進步二等獎2項、行業(yè)科技一等獎1 項；授權(quán)發(fā)明專利20余項；近五年以第一或通訊作者發(fā)表SCI論文50余篇；主持和主要參與特殊醫(yī)學用途和嬰幼兒配方食品方面15項國家法規(guī)標準和技術(shù)規(guī)范的制修訂。   　　主辦單位：、《食品工業(yè)科技》雜志社   　　時    間：2023年4月11-12日（10日全天報到）   　　地    點：上海·龍之夢大酒店（上海市長寧區(qū)延安西路1116號）   　　會議主旨：科學創(chuàng)新、技術(shù)落地   　　會議規(guī)模：1000人   　　展 覽 區(qū)：45個   　　組委會（上下滑動查看）
　　主席（按姓氏拼音排序）：   　　陳  衛(wèi)  中國工程院院士，江南大學校長   　　單  楊  中國工程院院士，湖南省農(nóng)業(yè)科學院黨委副書記、院長   　　孫寶國  中國工程院院士，北京工商大學校長   　　謝明勇  中國工程院院士，南昌大學教授   　　朱蓓薇  中國工程院院士，大連工業(yè)大學教授   　　成員（按姓氏拼音排序）：   　　杜  明  大連工業(yè)大學副校長   　　范大明  江南大學科學技術(shù)研究院院長   　　方亞鵬  上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院副院長   　　郝利民  軍事科學院軍需工程技術(shù)研究所給養(yǎng)保障研究室主任   　　何國慶  浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院教授   　　侯俊財  東北農(nóng)業(yè)大學食品學院副院長   　　孔保華  東北農(nóng)業(yè)大學食品學院教授   　　李  斌  沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院院長   　　李春保  南京農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院院長   　　李大婧  江蘇省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長   　　李  健  北京工商大學食品與健康學院副院長   　　李  琳  東莞理工學院原校長   　　李學鵬  渤海大學食品科學與工程學院院長   　　李  楊  東北農(nóng)業(yè)大學國家大豆中心執(zhí)行主任   　　廖小軍  中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院院長   　　劉  賀  渤海大學副校長   　　劉  源  上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學院教授   　　陸柏益  浙江大學國際科創(chuàng)中心副主任   　　羅學剛  天津科技大學生物工程學院院長   　　聶少平  南昌大學食品學院院長   　　石彥國  哈爾濱商業(yè)大學食品工程學院原院長   　　史賢明  上海交通大學教授，國際食品科學院院士   　　田懷香  上海應(yīng)用技術(shù)大學人事處處長   　　汪少蕓  福州大學生物科學與工程學院院長 福州大學海洋科學技術(shù)研究院院長   　　王彥波  北京工商大學食品與健康學院院長   　　徐貞貞  中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所研究員   　　楊慶余  沈陽師范大學糧食學院院長   　　易俊潔  昆明理工大學鄉(xiāng)村振興研究院副院長   　　曾曉房  仲愷農(nóng)業(yè)工程學院食品學院院長   　　張  娜  哈爾濱商業(yè)大學食品工程學院副院長   　　張宇昊  西南大學食品科學學院院長   　　趙黎明  華東理工大學科學技術(shù)發(fā)展研究院   　　趙麗芹  內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院原副院長   　　大會結(jié)構(gòu)   　　


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