3月29日上午9時，2023北京全球高端食品展覽會、中國冰淇淋冷食展覽會暨北京運動健康展覽會（全食展），在北京·中國國際展覽中心（朝陽館）拉開帷幕。本屆全食展由中國副食流通協(xié)會支持，龍品錫展覽主辦。展出面積近20000平米，參展企業(yè)近300家，來自全球各地的進口食品、食品飲料、冰淇淋和冷凍冷藏食品企業(yè)，攜數(shù)千款2023春季年度新品集中亮相北京，一場規(guī)模巨大的“超級訂貨會”正在上演。   　　作為北京2023開年的第一場國際化食品行業(yè)大展，北京全食展暨中冰展立足京津冀及華北地區(qū)，輻射全國大市場及海外市場。
 
　　開展即爆棚　首日觀眾達15628人次   　　據(jù)統(tǒng)計，僅3月29日開幕首日一天，展會現(xiàn)場就突破了15628人次的經銷商及專業(yè)觀眾。為期兩天的2023北京全食展暨中冰展展出面積近20000平米，吸引了來自全國各地，以及美國、日本、韓國、希臘、俄羅斯、海地、烏茲別克斯坦、哥倫比亞、土耳其、阿富汗、斯里蘭卡、墨西哥、玻利維亞等20多個國家和地區(qū)的近300家高端食品、冷凍食品和進口食品企業(yè)集中參展。據(jù)悉，本屆全食展設置了進口食品專區(qū)，烘焙與休閑食品專區(qū)、冰淇淋、冷凍食品專區(qū)，預制菜與餐飲食材專區(qū)、餃子專區(qū)、飲品專區(qū)，以及運動健康食品專區(qū)等多個主題專區(qū)，旨在方便經銷商更加集中和高效地對接源頭工廠，迅速達成合作。   　　上午9時，隨著專業(yè)買家的陸續(xù)進場，這場食品行業(yè)的盛會正式拉開帷幕。記者在現(xiàn)場看到，為了第一時間選到心儀的產品、搶占先機，許多經銷商甚至提前一兩個小時就在入口處排隊等候進場。在展館內，哈根達斯、蒙牛、北冰洋、名仁、中街1946、艾冰客、康怡、零度企鵝、瓜玲瓏、回頭客、同福、魯花、西王、長壽花、巧媳婦、順豐冷運等一眾食品飲料、冰淇淋、冷凍食品與調味品等參展商，帶來了數(shù)千款2023春季年度新品，與廣大經銷商和專業(yè)買家進行深度的互動、交流和交易。   　　據(jù)了解，本屆全食展走的是高端精品路線，在山東食品農產品展團上，參觀人群把展位圍得水泄不通。來自山東的100余家食品企業(yè)在山東省農業(yè)農村廳的帶領下組團參展，上演了齊魯大地上的美食新品大秀，展區(qū)上產品讓人眼花繚亂，現(xiàn)場熱鬧非凡。除此之外，北京全食展的國際展區(qū)也是一大亮點。來自美國、俄羅斯、日本等國的數(shù)百款異域風情的進口食品，令人垂涎欲滴。
    　　中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示：“前不久，商務部將2023年定為消費提振年，國家陸續(xù)出來了相關政策和措施，提振消費。讓整個食品行業(yè)看到了新的希望。2023北京全食展的爆棚開幕，結束了首都沒有特大型食品展會的歷史，意義重大。在過去的幾年中，全食展從買家邀請、展覽規(guī)模到國際化程度等方面都在迅速提高。在提升客戶滿意度方面，更是不遺余力、不惜工本。在展覽行業(yè)和食品行業(yè)中，大家都給出了很高的評價。我希望在未來，全食展這個平臺能夠更上一層樓！”   　　著名營銷專家、全食展組委會主任、龍品錫展覽總經理王海寧告訴記者：“2023北京全食展暨中冰展，是繼2016北京中冰展和2018北京中冰展之后，第三次落戶北京。現(xiàn)場見到了很多老熟人。為了更好的服務全國各地的專業(yè)買家和細分市場，全食展系列展會今年四地聯(lián)展，第一站是上月深圳春季全食展，北京全食展是第二站。第三站是5月份佛山的中國飲品產業(yè)展。第四站是9月份上海秋季全食展。本屆全食展依舊延續(xù)以往的專業(yè)程度和高人氣，爭取讓所有前來參展參觀的單位與個人都有所收獲。”   　　中街1946運營總監(jiān)王超群表示：“在北京開這樣一場展會，給華北地區(qū)的食品和冰淇淋經銷商帶來了不少驚喜，我還看到很多東北、西北、華中和南方的很多客戶也來選品，說明我國食品經濟迅速回暖，中冰展平臺的影響力也越來越大！”   　　回頭客集團董事長黃福陽表示：“本次北京全食展我們重點推出了芝士牛肉堡、藤椒雞肉貝果、芝士雞肉卷、爆漿咸蛋黃油條、奶酪包、奶酪銅鑼燒、蛋奶華夫餅、奶酪蛋糕、全麥熱狗棒等的預制烘焙新品，聚焦‘回頭客早餐營養(yǎng)多’的品牌戰(zhàn)略。希望在本次全食展期間，能夠找到更多合作伙伴，打響回頭客在預制烘焙賽道的第一槍！”   　　其中，來自煙臺獨鲅一方食品有限公司總經理徐巧玉向記者談到：“非常感謝全食展平臺能夠讓我們把鲅魚水餃這一非遺美食、地標美食，向來自全國乃至全球的專業(yè)觀眾展示。今天僅開展第一天，我們的展位上就涌入了一批又一批前來洽談合作的各地經銷商朋友。”   　　展會現(xiàn)場更有來自新疆的金牌經銷商前來選品，新疆同心圓點商貿有限公司總經理朱麗麗向記者表示：“對于經銷商來說，產品是重中之重。產品的選擇、各品類的比例以及產品的更新等都是考量的關鍵。本次北京中冰展現(xiàn)場我也會選擇一些品牌的年度新品來合作，繼續(xù)更新我們的產品矩陣拓展更廣的渠道布局。”
    　　多場配套活動精彩紛呈
　　餃子大會、冰淇淋冷食論壇干貨滿滿   　　29日下午13時，作為展會配套活動之一的“2023中華餃子營銷大會”在8B館商務活動區(qū)成功舉辦。作為凍品里的超級大單品，速凍水餃也吸引了許多經銷商的目光，論壇現(xiàn)場座無虛席。中國副食流通協(xié)會會長何繼紅、全食展組委會主任王海寧先后代表協(xié)會和主辦方為大會致辭，隨后締壹品牌視覺新視覺全案品類總監(jiān)杜宇航、鳳凰網(wǎng)美食頻道高級編輯馮毅、煙臺獨鲅一方食品有限公司總經理徐巧玉、濮陽市增運食品有限公司營銷總監(jiān)孫理想、用友網(wǎng)絡營銷數(shù)字化高級專家穆曉剛、順豐冷運華北區(qū)域公司項目總監(jiān)高杰、河北農興智慧冷鏈物流有限公司市場部經理黃磊等與會嘉賓，從餃子行業(yè)的品牌、渠道、市場及產業(yè)升級等角度來做了主題演講，助力行業(yè)向好發(fā)展。值得注意的是，論壇現(xiàn)場全食展組委會還為首衡智慧冷鏈（河北農興智慧冷鏈物流有限公司）頒發(fā)了2023北京全食展“最佳冷凍食品市場合作伙伴”大獎。   　　除此之外，在8A號館活動區(qū)，2023北京全球高端食品新品發(fā)布會也在如火如荼地同期進行中，近百家企業(yè)現(xiàn)場發(fā)布了包含高端食品、進口食品、潮流食品、休閑食品、乳品飲料、冰淇淋凍品等在內的數(shù)百款年度新品。備受關注的四位美女模特更是攜數(shù)百款企業(yè)新品輪番走上T臺，現(xiàn)場氛圍很快推上高潮，引發(fā)了不少參展觀眾的圍觀、鼓掌、拍照分享。北京錦盛佳業(yè)商貿有限公司總經理崔錦儀表示：“全食展的新品發(fā)布會環(huán)節(jié)一直是每屆展會精彩板塊之一，在現(xiàn)場我能和很多經銷商同行一起看到今年的新品動態(tài)，還可以跟大家一起交流今年的流行產品趨勢，一舉兩得。”   　　明日（3月30日），9:00-17:00仍為專業(yè)觀眾入場的參觀時間。值得關注的是，在上午9時，“2023中國冰淇淋冷食展北京論壇”將在8B館商務活動區(qū)隆重舉辦！屆時，來自全國各地的冰淇淋冷食行業(yè)專家、營銷專家、企業(yè)家、經銷商代表近500人將會出席此次論壇，就冰淇淋與冷凍冷藏食品行業(yè)的產品創(chuàng)新、品牌升級、渠道下沉等話題展開深入探討，共同為行業(yè)發(fā)展進言獻策，創(chuàng)造更具價值空間的新商機。   　　春暖花開，萬物復蘇！2023的新篇章即將開啟，中國食品經濟的回暖已經如約而至，北京全食展的初步成功舉辦就是最好的現(xiàn)實寫照。明天更精彩，歡迎大家繼續(xù)參觀、交流。