饅頭、面條等面制品是老百姓餐桌上必不可少的食品，為保障面制品質量安全，強化生產經營者主體責任，蘭州市榆中縣市場監管局以“三抓三促”行動為契機，堅持問題導向和監管靶向性，開展了面制品質量安全專項整治，取得了顯著成效。 　　此次行動以面制品加工單位和經營單位為主，以大餅、饅頭、面條等面制品為重點品種，檢查經營主體是否嚴格落實食品輔料及添加劑索證索票和進貨臺賬制度，散裝食品銷售時是否有散裝食品標簽和明碼標價情況等事項。檢查同時，積極開展面制品非法添加食品安全知識宣傳，以提高面制品經營單位從業人員的安全意識。通過檢查發現，經營主體證照全部齊全，生產加工環境狀況良好，食品添加劑專柜存放，但是個別經營主體食品添加劑未實行“五專”管理、散裝食品標簽填寫不規范、面條未明碼標價、個別店內部分食品未離墻離地，執法人員現場下達了整改通知書，責令限期整改到位，并將情況逐戶記錄，督促面制品經營單位按要求認真整改。 截至目前，榆中縣市場監管局共出動執法人員10人次，檢查經營主體52家，發現問題32條，現場整改28條，限期整改4條。通過此次專項檢查，進一步增強了相關經營戶的責任意識和守法經營意識，確保了面條、饅頭等面制品的消費安全，得到了經營戶的理解和支持，也贏得了廣大群眾的好評。