來自SeafoodMedia 3月31日消息，隨著消費者、零售商和加工商尋求更實惠的魚類產品，鯰魚在所有細分市場上越來越受歡迎。 　　越南是全球主要的鯰魚生產國，2022年產量增加了約20萬噸，支撐了主要消費市場，特別是中國的強勁需求。2022年初出現的相對較高的鯰魚價格已重新回歸正常水平，并明顯低于其他主要白魚品種。 　　湄公河三角洲是全球交易的絕大多數鯰魚的產地，2022年該地區的年產量增長了14%，絕大部分產品銷往中國。 　　2023年鯰魚市場的活躍度仍然較高，養殖戶的收入繼續高于以前的水平，特別是優質品級鯰魚供不應求，隨著需求的增加，鯰魚價格預計將持續上漲。 　　2023年鯰魚養殖季的初步指標表明，越南鯰魚養殖面積進一步擴大，產量將提高。 　　越南最近宣布了一些新計劃，包括規范養殖戶的經營，對生產者實施注冊制，在鯰魚產量占全國近三分之一的同塔省，省政府制定了一項計劃，促使當地一半以上的商業生產者的產品符合越南良好農業規范(Good Agricultural Practices)，希望由此提高出口產品的質量，加大出口貿易。 　　中國對鯰魚的進口自2022年第二季度開始回升，再次恢復到越南鯰魚主要出口目的地地位，去年前9個月，越南鯰魚切片對中國的出口量162000噸，是2021年同期的兩倍。 　　2022年前9個月，越南鯰魚對美國的出口量104600噸，是自2016年以來的最高水平，較2021年同期高出近15%。由于美國通脹高企，消費更傾向購買價格實惠的鯰魚類產品。 　　2022年年底，越南養殖鯰魚價格為每公斤2.8萬越南盾，約合1.2美元，較2021年同期增長15%，雖然產量大幅增加，但主要市場的高需求給加工商帶來了壓力，并維持了國內的高價格。 　　越南鯰魚出口價格從2022年4月的每公斤3.4美元下降到12月的每公斤2.75美元，越南鯰魚對中國和美國的出口價格均低于對其他地區的出口，促進了越南鯰魚出口的擴大。 　　目前越南鯰魚庫存量較低，今年上半年的供應較為緊張，預計進入春末夏初后有好轉。白魚類產品的價格競爭依然激烈，鯰魚的價格優勢將繼續刺激消費者的購買意愿。