為扎實開展肉類市場專項整治,確保行動取得實際成效,日前,克旗市場監管局對全旗肉類市場展開全覆蓋摸底調查。
摸底工作以各基層所為單位,分區域開展調查。通過對轄區內冷鮮肉銷售單位、個體工商戶、農貿市場、超市、入網銷售冷鮮肉食品經營者、攤點銷售等經營戶進行仔細摸排,建立健全冷鮮肉銷售單位臺賬,詳細記錄單位名稱、經營地址、社會信用代碼、負責人、聯系電話等信息。同時,執法人員向冷鮮肉食品經營者大力宣傳了《中華人民共和國食品安全法》等有關法律法規,督促其嚴格落實食品安全主體責任,按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求,建立健全食品安全風險“日管控、周排查、月調度”工作機制,利用風險管控平臺抓好機制落實,做到食品安全隱患早發現、早預防,避免發生重大食品安全問題。截至目前,共排查全旗冷鮮肉食品銷售單位105戶,發放宣傳手冊120余份。