2023年，黔西南州市場監督管理局聚焦餐飲外賣、婚宴、學校食堂等重點領域，扎實開展制止餐飲浪費專項行動，推動形成“厲行節約、反對浪費”的社會風尚。 　　督促餐飲外賣平臺落實主體責任 　　充分利用日常檢查、走訪企業、行政約談告誡等方式，督促餐飲外賣平臺落實入駐企業審查、監測、配送、維權和管理等主體責任，督促指導平臺企業制定反餐飲浪費措施，按照可操控、可實現原則，深入研究互聯網反餐飲浪費措施，加強網絡餐飲監測力度，督促平臺合法合規經營。 　　加強餐飲環節浪費行為監管 　　邀請媒體記者、人大代表、政協委員、餐飲協會會員等，采取市民點查、隨機抽查等方式，開展“隨機查餐廳”行動，督促餐飲服務單位將制止餐飲浪費工作納入日管控、周排查、月調度管理，引導餐飲平臺積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等內容，探索建立制止餐飲浪費示范點和紅黑榜公示制度。 　　強化制止餐飲浪費執法 　　聚焦餐飲浪費重點領域、重點環節，不斷加大執法力度，從嚴從快查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監督。3月25日發布典型案例4個，對餐飲浪費行為形成了有力震懾，社會反響良好。 　　廣泛宣傳制止餐飲浪費標準規范 　　通過活動廣泛宣傳《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》4項制止餐飲浪費國家標準，引導餐飲行業協會、餐飲服務企業廣泛開展4項國家標準的宣傳培訓，以標準化促進餐飲節約反對餐飲浪費，營造浪費可恥、節約光榮的濃厚氛圍。同時，通過政府網站、微信公眾號、微博等平臺發布制止餐飲浪費倡議書，引導公眾形成科學、理性、文明消費的習慣。 　　來源：黔西南市場監管