編者按 　　2022年，陜西省食藥安委全面落實食品安全“四個最嚴”要求，全面履行食品安全屬地管理責(zé)任，嚴守從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，營造了高質(zhì)量的食品安全環(huán)境，人民群眾獲得感和滿意度不斷提升。現(xiàn)推出“食品安全 共治共享”專欄，從黨政同責(zé)、監(jiān)管工作、高質(zhì)量發(fā)展、社會共治、重大活動保障等方面，分享省食藥安委各部門、各地在食品安全治理中有力有效的創(chuàng)新舉措。 　　第十四期：抓好“七個一”建設(shè) 推進數(shù)字化治理 特殊食品安全智慧化監(jiān)管水平有效提升 　　陜西省堅持以習(xí)近平總書記關(guān)于網(wǎng)絡(luò)強國和信息化工作重要論述為指導(dǎo)，認真貫徹落實中省“十四五”規(guī)劃數(shù)字化建設(shè)目標任務(wù)，全力推進“一文、一屏、一網(wǎng)、一鏡、一鍵、一鏈、一端”，“七個一”食品安全監(jiān)管智慧化建設(shè)。尤其是率先建成特殊食品生產(chǎn)企業(yè)智慧化監(jiān)管系統(tǒng)，極大提升特殊食品智慧化監(jiān)管水平。 　　一文統(tǒng)領(lǐng)總體思路 　　制定《陜西省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)智慧化監(jiān)管運行指南》，堅持“遠程化、智慧化、服務(wù)化、為民化”原則，構(gòu)建全省統(tǒng)一的特殊食品生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管總體框架和數(shù)據(jù)標準規(guī)范體系。召開專題培訓(xùn)會議，明確目標任務(wù)、職責(zé)權(quán)限、建設(shè)內(nèi)容，形成全省統(tǒng)一架構(gòu)、各地差異推動的智慧監(jiān)管新格局。 　　一屏統(tǒng)攬業(yè)務(wù)數(shù)據(jù) 　　在現(xiàn)有陜西省食品安全監(jiān)管綜合業(yè)務(wù)信息平臺基礎(chǔ)上建成“特殊食品生產(chǎn)企業(yè)智慧監(jiān)管模塊”（簡稱“模塊”），圍繞特殊食品事前事中監(jiān)管的重要事項和企業(yè)主體責(zé)任的落實事項，信息化集合到一個數(shù)據(jù)平臺，同時納入信用評級、風(fēng)險分級等管理內(nèi)容，設(shè)計了19個界面，總結(jié)歸納為“一塊、二級、三庫、四端”。透過一個平臺界面，將特殊食品監(jiān)管過程以管理規(guī)范化、操作便利化、內(nèi)容精準化等方式呈現(xiàn)，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、監(jiān)管共享共治新格局。 　　一網(wǎng)統(tǒng)抓安全監(jiān)管 　　動態(tài)歸集各級監(jiān)管部門日常監(jiān)管、飛行檢查、雙隨機一公開、專項檢查等各類監(jiān)督檢查數(shù)據(jù)，形成較為完備的監(jiān)管信息數(shù)據(jù)庫，通過智能化統(tǒng)計分析，掌握各級監(jiān)管現(xiàn)狀，推動風(fēng)險排查一舉多效。按照“一企一檔”原則，精準歸集生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，督促指導(dǎo)企業(yè)落實主體責(zé)任。齊抓共管、雙向推進，實現(xiàn)“底數(shù)清、狀態(tài)明、監(jiān)管準”的精細化監(jiān)管新格局。 　　一鏡洞察質(zhì)量安全 　　全面建成“嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過程可視化監(jiān)管系統(tǒng)”，引入“互聯(lián)網(wǎng)+”、人工智能等技術(shù)，對嬰配生產(chǎn)企業(yè)關(guān)鍵工序點位上各類違規(guī)行為等風(fēng)險隱患實時監(jiān)控、精準識別、智能預(yù)警、閉環(huán)處置。全省嬰配生產(chǎn)企業(yè)共設(shè)置網(wǎng)絡(luò)攝像機315個點位，平均每家企業(yè)設(shè)置15個點位，實現(xiàn)總局、省、市、縣四級信號共享共治，做到全環(huán)節(jié)覆蓋、遠程監(jiān)控、零距離監(jiān)管。同時，可視化監(jiān)管系統(tǒng)支持大屏、PC、移動端同時接入，便于監(jiān)管人員隨時隨地實時查看，有效解決市場監(jiān)管“點多面廣、事多人少”矛盾，增強了監(jiān)管靈活性和機動性，確保及時發(fā)現(xiàn)問題、消除安全隱患。進一步夯實嬰配生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，有力保障嬰幼兒“口糧”安全。 　　一鍵掌握風(fēng)險隱患 　　立足市場監(jiān)管智慧化信息平臺，打通各部門之間數(shù)據(jù)壁壘，納入監(jiān)督抽檢、信用評級、風(fēng)險分級等管理內(nèi)容，全面掌握食品安全風(fēng)險隱患，推動風(fēng)險防范關(guān)口前移。 　　一鏈追溯冷鏈食品 　　基于食品安全和疫情防控的雙重監(jiān)管需求，依托“陜冷鏈”追溯監(jiān)管系統(tǒng)，整合歸集嬰配粉原輔料中涉及進口冷鏈食品的存儲、生產(chǎn)、經(jīng)營等數(shù)據(jù)信息，將其單獨摘納到特食監(jiān)管模塊，對陜西省16家嬰配生產(chǎn)企業(yè)，全面實現(xiàn)進口冷鏈食品全鏈條信息化追溯，第三方冷庫備案率和追溯信息上傳率均達到100%。 　　一端互動為民服務(wù) 　　結(jié)合廣大消費者關(guān)注特殊食品熱點、消費難點，通過動漫視頻、公益廣告、網(wǎng)絡(luò)長圖等方式普及食品安全科普知識，指導(dǎo)消費者正確認知、科學(xué)消費、防范風(fēng)險，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。