4月15日，由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會團餐專業委員會、山東省團餐行業協會、泰安騰達文化餐飲管理有限公司承辦，以“砥礪深耕，奮楫篤行”為主題的2023（第十八屆）中國國際團餐產業大會在泰安召開。中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳，副會長、團餐專業委員會主席劉延云，山東省團餐行業協會會長王海清，國家衛健委食品司營養處主任徐嬌，國民營養健康專家委員會主任委員丁鋼強，農業農村部食物與營養發展研究所副教授、博士劉銳等領導與全國各地近800位團餐企業代表出席大會。   　　中國烹飪協會佟琳副會長兼秘書長致辭，并表示，合理膳食為健康團餐注入靈魂、數字革新為智慧團餐賦能升級、供應鏈升級為品質團餐加持續航。希望團餐產業同仁能夠深化交流互鑒，為產業發展開拓新思路，尋找新路徑，提質發展，激發活力，帶給消費者更好的消費體驗，為行業的美好明天貢獻力量。   　　中國烹飪協會團餐專業委員會主席劉延云致歡迎辭。   　　協會會長王海清先生在大會上致辭，王會長在致辭中表示：很榮幸參加 2023?第十八屆中國國際團餐產業大會，作為東道主，代表山東省團餐行業協會及山東團餐人對大會的召開表示最熱烈的祝賀，對中國烹飪協會選擇山東泰安作為會址，舉辦如此隆重的大會，表示最衷心的感謝。   　　王會長詳細介紹了“好客山東、好品山東”：山東是我國東部沿海的人口大省、經濟大省、文旅大省、資源大省。   　　山東優越的地理條件，地處北緯 37°黃金線，孕育出一大批優質食品和地標農產品，讓山東成為全國的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”“魚簍子”……   　　泰山給了山東人偉岸的身軀，大海給了山東人博大的胸懷，黃河賦予山東人頑強的品格，齊魯大地燦爛的文化和多彩的地理人文環境，造就了山東人崇禮尚賓、熱情好客、大情大義、淳樸厚道的品質，好客是真情，好品憑厚道，一次山東行，一生山東情，山東敞開懷抱，以最大的熱情歡迎各位朋友常來山東做客。   　　通過團餐大會，深入貫徹落實黨的二十大和全國兩會精神，進一步激發團餐市場活力，打造高品質的硬核團餐產業集群，深入研討最新行業政策，堅定信心、凝聚共識，持續關注行業的高質量健康發展。   　　砥礪深耕謀發展，奮楫篤行譜新篇。在中國烹飪協會領導的關懷指導下，在所有山東團餐人的鼎力支持下，山東團餐事業發展邁出堅實步伐。協會健全行業標準體系，加強團餐企業自律；探索食育教育，托起全民健康；聯合辦學，推進餐飲業人才培養模式；發揮行業專家庫作用，助力團餐高質量發展；組織職業技能認定，為團餐培養高級技能人才；打造中國（山東）食博會，通過信息流、資金流、物流、人流創新融合發展，實現共同富裕這一目標。   　　齊魯大地，千里山海，處處涌動著春潮。只要全國團餐人心往一處想，勁往一處使，篤定信心、穩中求進，必將讓團餐行業充滿勃勃生機。通過今天的大會，讓我們團餐人找準方向，互聯共享，乘風破浪。熱誠歡迎各位朋友常來好客山東、樂享美好旅程。