由中國肉類協會聯合世界肉類組織共同主辦、華凌牛業集團有限公司協辦的華凌牛業-中國國際肉類工業展覽會即將盛裝開啟！   　　展會期間中國肉類協會將充分發揮，交流、合作、貿易、服務功能，統籌肉類產業資源整合、貿易洽談、創新技術展覽展示等，與全體肉類行業同仁匯聚共識，共促行業企業高質量發展。   　　那么，本屆展會到底有什么看點，今天就給大家整理一下！   　　會議論壇   　　01、中澳紅肉行業碳中和研討會   　　時間：4月20日  13:30-16:30   　　地點：青島世界博覽城N5館-1會議室   　　中國是澳大利亞重要的合作伙伴，也是澳大利亞紅肉主要的出口國之一。澳洲紅肉產品安全、健康、美味，而澳洲紅肉行業深知作為環境護衛者的責任，積極的致力于環境改善，在愛護土地、動物和產品方面，成效顯著，信而有征。Meat&Livestock Australia(MLA)與中國肉類協會(CMA)本次共同合作舉辦“中澳紅肉行業碳中和研討會”, 聚焦話題碳中和，旨在分享碳中和相關理念和實踐，共同推動中澳行業間的相關合作。   　　02、中國肉類可持續發展2023年度峰會   　　時間：4月20日  14:00-17:00   　　地點：青島世界博覽城S5館-1會議室   　　2021年，WWF與中國肉類協會共同發布中國肉類行業首個有關綠色發展的團體標準《肉類產業綠色貿易規范》, 旨在為行業、企業進行供應鏈梳理，避免供應鏈中的環境風險，為企業打造安全穩定的供應鏈提供有效工具。   　　此次峰會將發布《肉類產業綠色貿易規范》和相關項目的最新動態，意在促進國內肉類企業的可持續。   　　03、為中國和新西蘭紅肉行業創造價值技術研討會   　　時間：4月21日   09:00-12:00   　　地點：青島世界博覽城N5館-1會議室   　　研討會的主題是“為中國和新西蘭紅肉行業創造價值”，此次會議將有來自中國和新西蘭的行業技術專家和政府官員的演講。演講的主題包括市場分析、標準制定原則、行業創新和勞動力發展。   　　04、華商-肉類工程高質量發展論壇   　　4月20日10:00-16:10   　　4月21日10:00-16:00   　　地點：青島世界博覽城S3館   　　“肉類工程高質量發展論壇”專注肉食企業工程建設，機械制造、冷鏈物流、批發零售等領域，關注標準制定、技術創新，節能減排，進一步為肉類行業的發展提供幫扶與支持，最終實現以健康綠色、低碳環保為基礎，信息化、 數字化、智能化建設為標準的肉類工程高質量發展目標。   　　展覽展示   　　01、華凌牛業一第二十屆中國國際肉類工業展覽會   　　4月20-21日  08:30-17:00   　　4月22日       08:30-14:00   　　青島世界博覽城N2、N3、N4、N5、S3、S4、S5及連廊   　　本屆展會展覽面積近8萬平方米，將有來自國內外1000余家肉類企業展示最新的生鮮肉品、調理肉品、速凍肉品、深加工肉制品、休閑肉制品、屠宰裝備、加工設備、包裝設備、包裝物料、冷鏈物流裝備、食品配料及生產加工配套設施設備等。展會將邀請數萬行業企業同仁蒞臨現場參觀洽談，構建產銷貿易合作平臺。   　　02、2023全國名特優新農產品產銷對接活動   　　4月20-21日  08:30-17:00   　　4月22日       08:30-14:00   　　地點：青島世界博覽城N2館   　　為貫徹落實質量興農、綠色興農和品牌強農戰略，做好“土特產”文章，推進農業高質量發展，培育地方特色農產品品牌，促進農產品產銷對接，及時指導生產和引導消費，滿足人民群眾對安全優質營養健康農產品日益增長的需求，農業農村部農產品質量安全中心決定于第二十屆中國國際肉類展覽會期間聯合中國肉類協會開展全國名特優新農產品產銷對接活動。   　　貿易對接   　　01、華凌牛業一火鍋嘉年華   　　4月20日10:00-16:00   　　4月21日10:00-16:00   　　地點：青島世界博覽城N3館   　　4月20日 10:00-12:00   　　專場一：品國民好牛肉 享華凌甄品質   　　4月20日 14:00-16:00   　　專場二：選高金食材 做人氣火鍋   　　4月21日 10:00-12:00   　　專場三：   　　傳承火鍋美味 盡享鮮嫩滋味   　　讓全球消費者領略東方番茄美味   　　4月21日 14:00-16:00   　　專場四：   　　火鍋食燴 鮮潮丸家   　　細嫩爽滑就是爽亞爽   　　火鍋的味道香飄街巷，火鍋的熱度讓友情升華，火鍋讓生活充滿激情。來火鍋嘉年華吧，品鑒最好的肉類食材，交流火鍋最新消費趨勢，與行業專家、供應鏈企業、吃播網紅和消費者來一場火辣辣的美食邂逅。   　　02、華凌牛業一預制食品大典   　　4月20日09:30-16:00   　　4月21日10:00-16:00   　　地點：青島世界博覽城N4館   　　4月20日 09:30-12:00   　　專場一：華凌讓日常生活變身美食秀   　　4月20日 14:00-16:00   　　專場二：人世間的溫暖，莫過于一日三餐的陪伴   　　4月21日 10:00-12:00   　　專場三：快烹慢享 撈世界   　　4月21日 14:00-16:00   　　專場四：皓月·匠心堅守美味   　　聚焦新餐食發展，引領新消費趨勢，預制食品大典將為行業同仁及 B、C 端市場客戶奉獻一場肉類預制食品的饕餮盛宴。數據分享、技術交流、現場品鑒、品牌發布、資源對接等主題活動助力企業成為預制賽道領跑者。   　　03、新希望六和一攜手好食材烹飪美食秀   　　4月20日10:00-16:00   　　4月21日10:00-16:00   　　地點：青島世界博覽城N5館   　　4月20日 10:00-12:00   　　專場一：中國肉類食品行業信用體系示范企業專場（上）   　　4月20日 14:00-16:00   　　專場二：中國肉類食品行業信用體系示范企業專場（下）   　　4月21日 10:00-12:00   　　專場三：禽肉品鑒專場   　　4月21日 14:00-16:00   　　專場四：牛排嘉年華   　　活動期間設立中國肉類食品行業信用體系示范企業專場、禽肉品鑒專場、牛排嘉年華，以產品展示、食材烹飪、美食品鑒、餐飲對接等多項內容與目標客戶直面交流，旨在搭建產銷交流合作平臺，提升品牌影響力，引領肉類科學消費。   　　競技賽事   　　01、華凌牛業一第六屆全國肉類行業（牛肉分割）職業技能競賽
  　　第六屆全國肉類行業（禽肉分割）職業技能競賽   　　4月20日09:00-17:00（牛肉分割）   　　4月21日09:00-17:00（禽肉分割）   　　地點：青島世界博覽城S5館   　　第六屆全國肉類行業（牛肉 ·禽肉分割）分割職業技能競賽是 國家級職業技能競賽項目之一，將以“弘揚工匠精神、厚植工匠文化”為主題，按照企業推薦、地區選拔、現場競賽、專家評審的競賽規則，通過學、練、賽的有 機結合，培育行業精益求精的工匠精神。對獲勝者經國家人力資源和社會保障部核準后給予表彰。   　　榮譽表彰   　　01、肉類食品行業　“輕食好滋味美食微視頻”頒獎典禮   　　時間：4月22日10:00-12:00   　　地點：青島世界博覽城N5館   　　落實《健康中國2030規劃綱要》和《國民營養計劃(2017-2030)，中國肉類協會食品安全與肉類健康發展工作委員會于2022年在全行業開展了“輕食好滋味”美食微視頻征集和評選活動，旨在促進肉及肉制品行業高質量健康發展，保障消費者需求，科學引導消費。借此產業周舉辦之際，我會將對獲獎企業予以表彰。   　　02、華凌牛業　中國國際肉類產業周最受關注產品評選與頒獎   　　4月20-21日08:30-17:00   　　4月22日     10:00-12:00   　　地點：青島世界博覽城   　　表彰產業周期間業界同仁關注度最高、最暢銷的產品，真實反映肉類行業發展趨勢和市場需求，加快科技成果轉化和應用，促進肉類新產品市場推廣，引領企業科技創新發展。   　　03、華凌牛業 第二十屆中國國際肉類工業展覽會最佳展臺評選與頒獎   　　4月20-21日  08:30-17:00   　　4月22日       10:00-12:00   　　地點：青島世界博覽城   　　展臺不僅體現專業的設計水平，提升參展企業形象，還能融匯企業發展理念，助力企業品牌傳播。我們倡導和表彰展臺節能、環保、實用，文明參展。   　　科技推廣   　　01、華凌牛業 — 肉類產業高質量發展大講堂   　　時間：4月20-21日10:00- 16:00   　　地點：青島世界博覽城S4館   　　4月20日 10:00-12:00   　　專場一：華凌牛業高質量牛肉交流品鑒會   　　4月20日 13:30-16:00   　　專場二：新標準、新技術、新產品發布會   　　4月21日 10:00-12:00   　　專場三：包裝領鮮 向新而行   　　4月21日 14:00-16:00   　　專場四：肉類產業數智化建設專場   　　為助力企業科技升級，引領行業高質高效發展，產業周期間將邀請行業專家、知名企業代表就優質牛肉加工與消費、食品配料新品發布與團標制定、肉食包裝創新與標準、肉類屠宰加工數智化建設四大主題進行專題講解和分享，現場還將進行肉類產品制作和品鑒活動。   　　02、中國肉類食品行業現代化建設專家咨詢活動   　　時間：4月20-21日9:00- 17:00   　　地點：青島世界博覽城西連廊   　　為加快科技成果在行業的轉化應用，助力肉類行業現代化建設，展會期間組委會特別設置“專家問詢專區”，邀請行業專家就工廠設計、屠宰裝備、加工設備、包裝機械、包裝物料、食品配料、冷鏈物流、污水處理等方面的疑難問題為行業企業進行現場咨詢和答疑，滿足企業發展和創新需求。   　　03、肉食消費科普大舞臺   　　4月20日  13:30-16:30   　　4月21日  09:00-16:30   　　4月22日  09:30-10:30   　　地點：青島世界博覽城十字連廊   　　4月20日 13:30-16:30   　　專場一：肉類烹飪過程中，各環節對口感的影響   　　4月21日 09:00-11:30   　　專場二：生鮮肉（蛋）采購注意事項與質量識別   　　4月21日 14:00-16:30   　　專場三：肉食采買、保藏、烹調過程中的食品安全   　　4月22日 09:00-10:30   　　專場四：肉食采買、運輸、儲存、烹飪中的注意事項   　　組織肉類行業專家、企業工程師和市場經理與消費者就肉食采購、保藏、運輸、烹飪、肉制品質量識別、食品安全與肉食消費文化等熱點話題面對面交流，普及肉類食品科學消費知識，提振肉食消費信心。   　　04、“預則立，占鮮機新趨勢下的肉類食品供應鏈變革和產品創新”研討會   　　時間：4月20日14:00-17:00   　　地點：青島世界博覽城 S4 館-1 會議室   　　研討會將由希悅爾包裝專家為大家介紹及分享經驗：如何在預制菜賽道贏取優勢？如何從容應對需求波動，實現高效生產？豬價波動，如何保障營運利潤？希悅爾幫助企業通過多種"預先"解決方案應對當下挑戰，并助力企業在風云變化的市場中占領"鮮"機。   　　05、奇味甄香肉類原料升級解決方案   　　時間：4月20日14:00-17:00   　　地點：青島世界博覽城N4館-1會議室   　　消費代際升級，零售渠道變革和產業鏈迭代，對新食代的產品創新提出越來越高要求，肉制品行業開啟現代化的新征程。作為全球風味與健康的領軍者，奇華頓將結合消費者洞察資源，進行風味基礎研究，原料肉全面升級和肉制品產品開發。讓我們洞察趨勢，滿足需求，讓中國傳統味道散發新食代的光彩。   　　春暖花開，相聚青島，今年展會上的新產品、新技術、 新理念將碰撞出怎樣的火花？讓我們拭目以待！