2023年2月28日，宿州市經(jīng)開大隊在轄區(qū)內開展制止餐飲浪費專項行動，檢查發(fā)現(xiàn)某餐飲經(jīng)營戶未能落實食品安全經(jīng)營主體責任。執(zhí)法人員依據(jù)相關法律法規(guī)開具《當場行政處罰決定書》給予警告，責令其限期整改。然而當整改期滿，執(zhí)法人員對其整改情況進行復查時，發(fā)現(xiàn)該餐飲經(jīng)營戶仍未整改。 　　該餐飲經(jīng)營戶違反了《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（第60號令）第三條第一款、第五條第一款第（三）項及《中華人民共和國食品安全法》第四十四條等相關規(guī)定，構成未按規(guī)定建立食品安全管理制度及未按規(guī)定配備食品安全管理人員的行為，執(zhí)法人員立即對其立案調查并于4月11日對當事人作出罰款5000元的行政處罰決定。這也是自《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》實施以來，宿州市開出的首張“罰款單”。 　　企業(yè)落實食品安全主體責任，是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，也是控制食品生產(chǎn)經(jīng)營安全風險的關鍵。下一步，經(jīng)開大隊將持續(xù)加強轄區(qū)內食品安全監(jiān)督檢查工作，推動企業(yè)落實食品安全主體責任，及時防范和化解食品安全風險隱患，確保人民群眾“舌尖上的安全”。 　　來源：經(jīng)開區(qū)分局