近日，瀘州市江陽區市場監管局大山坪所在“調”和“解”上做文章，快辦快結，有效化解矛盾，成功調解一起外賣食品導致腹瀉的消費投訴。執法人員通過抽絲剝繭的調查、現場普法的解釋，為消費者挽回經濟損失補償1200元，消費者和商家雙方均表示非常滿意。 　　2023年4月10日21時許，消費者陳女士通過美團平臺購買了某小吃外賣商家的土豆花和涼糕，并備注“土豆花要脆的”。陳女士收到外賣后像往常一樣，直接開袋食用，不料食用后不久出現腹瀉、嘔吐等癥狀，隨后到醫院接受住院治療。4月11日，陳女士一通電話將該店家投訴到了市場監管部門。 　　接到投訴后，大山坪市場監管所高度重視，立即前往外賣商家展開全面調查。經查該店證照齊全、衛生整潔、原材料及包裝物均規范，執法人員心理泛起了疑慮。在執法人員進一步深入用心調查，從查看外賣訂單和商家陳述中得知，商家誤認為陳女士要“脆”土豆花，“脆”就是制作成“半生半熟”狀態，初步認為未煮熟的土豆是致使陳女士腹瀉、嘔吐的一大誘因。 　　隨后，大山坪市場監管所組織消費者、商家進行調解，雙方情緒比較激動，都認為自己有道理，此時執法人員充分在“解”上做文章，根據診斷書的癥狀內容，對大腸桿菌、沙門氏菌、龍葵素、諾如病毒等業務知識進行了全面解讀，從而排除了食物中毒的情況，但商家將“脆”土豆理解成半生是錯誤的，是致使陳女士腹瀉、嘔吐的誘因，存在責任。經過執法人員細心調解，雙方達成一致意見，問題得到圓滿解決。現場消費者和商家對工作人員實事求是的認真調查、對業務知識的詳實解讀表示非常滿意，并給予高度肯定。 　　溫馨提示 　　食品經營戶要落實食品安全第一責任人責任，規范食品加工流程，土豆、四季豆等高風險食品烹飪時須煮熟煮透，避免食物中毒。消費者要注重健康飲食，切勿單純追求口感而忽視了食品安全。 　　信息來源：江陽區市場監管局