英國媒體公司Upper Cut Media House近日評選出了2023年“全球101家最佳牛排餐廳”（World's101Best Steak Restaurants），阿根廷首都布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）的“Don Julio”餐廳榮登榜首。這家餐廳憑借優質的菜品與服務深受國際知名人士和美食愛好者的青睞，國際著名球星梅西（Lionel Messi）也曾光顧用餐。 　　阿根廷網站“infobae”報道，Don Julio餐廳于1999年開業，位于危地馬拉街4699號。自開業以來，該餐廳一直遵循注重菜品質量的理念，每道菜品均選自牛肉上乘部位，備受世界各地名人的喜愛，其中就包括國際著名球星梅西，今年3月，他曾與家人在這家餐廳共進晚餐，吸引了大批球迷前來圍觀。 　　榜單介紹稱，Don Julio餐廳的牛肉均選自被納入可持續育種計劃的本土阿伯丁安格斯（Aberdeen Angus）和赫里福德（Hereford）品種肉牛，其養殖方式遵循動物自然繁殖規律，采用天然草料喂養，牛肉從屠宰場到餐廳選用短途運輸模式，極大地保障了牛肉的鮮美，牛肉品質極為上乘。 　　榜單評價稱，Don Julio餐廳憑借優質的菜品、一流的服務、熱情好客的氛圍贏得了全世界的認可，榜單評委特別強調了西冷牛排（Bife de chorizo）和菲力牛排（Lomo）的絕佳肉質。另外，餐廳在選擇烤肉木材方面也非常講究，以獨特的方式保持了牛肉鮮嫩多汁的口感。除了牛肉以外，餐廳還供應多種有機蔬菜，例如美味的烤時蔬、深受食客喜愛的番茄沙拉等。 　　榜單還指出，這家餐廳的酒單也令人印象深刻，供應多款阿根廷特產葡萄酒供食客品嘗，包括久負盛名的馬爾貝克（Malbec）葡萄酒、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒和托倫特斯（Torrontés）葡萄酒等，它已成為肉食愛好者和美食愛好者到訪布宜諾斯艾利斯的必去之地。 　　此外，值得一提的是，Don Julio餐廳還曾入選“世界50佳餐廳”榜單，位列第14名。