為全面提升養老機構食品安全監管水平，及時消除食品安全風險隱患，切實保障老年人飲食安全，連日來，遂川縣市場監管局對轄區內養老機構食品安全開展專項檢查。 　　此次檢查，重點對轄區內養老機構食堂的許可資質、從業人員健康狀況、食物采購存儲、環境衛生以及加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物處置、食品留樣等情況進行現場檢查，對不規范行為責令整改，消除可能引發食品安全事故的隱患。同時，現場對糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品等品種進行抽檢，以農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等作為重點檢驗項目，全面保障養老服務機構老年人群的食品安全和身體健康。 　　據了解，此次檢查工作共檢查養老機構14家，抽檢食品樣品35批次，已全部送往第三方檢測機構中心檢測，抽檢結果將及時向社會公布并對不合格樣品立案查處。