近日，北京市市場監督管理局組織開展食品生產和特殊食品風險隱患分析研判會議，各區市場監管局基層監管人員參會，圍繞重點食品安全風險點研判、強化企業風險自查管理和推動屬地包保責任落實等內容開展研討交流，市局黨組成員、副局長唐云華參加會議并講話。 　　會議要求各單位將食品安全風險防控作為監管的重要基礎，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，從嚴抓好風險排查治理工作。 　　一是持續強化紅線意識，加強對五一假期消費形勢和夏季食品安全風險研判，督促企業細致排查風險隱患，閉環整改風險隱患問題。 　　二是加強工作指導與風險提示，分析匯總重點食品風險隱患點，向屬地包保干部及時通報食品安全相關信息，確保“兩個責任”機制有效落實。 　　三是重點對風險高信用低、投訴舉報量大的食品生產主體開展督導檢查，發現問題現場指出、限時整改、跟蹤問效，確保食品安全風險防控工作落實到位。 　　供稿：食品生產處、特殊食品處、食品技術審評檢查中心