俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)的消極影響及其帶來(lái)的高投入成本、食品通脹將持續(xù)影響歐盟農(nóng)業(yè)市場(chǎng)和消費(fèi)者購(gòu)買決策。此外，在2022年炎熱干燥的夏季之后，歐盟大部分地區(qū)又歷經(jīng)冬季干旱。在水庫(kù)蓄水量再創(chuàng)新低的地區(qū)，水供應(yīng)持續(xù)惡化。預(yù)計(jì)這將使農(nóng)民減少用水密集型作物栽培。盡管歐盟目前金融市場(chǎng)緊張，且明年冬季的能源供應(yīng)仍存在不確定性，但相較于2022年秋季，2023年宏觀經(jīng)濟(jì)預(yù)計(jì)有起色。去年的高商品價(jià)格有助于對(duì)沖高投入成本，歐盟農(nóng)場(chǎng)平均收入增加，但部門和地區(qū)之間差距較大。
歐盟最新短期展望報(bào)告顯示，能源通脹減緩可能降低高投入價(jià)格。相較于2022年，化肥尤其是氮肥，價(jià)格回落，使用量將會(huì)增加，并且農(nóng)戶可負(fù)擔(dān)的起。但是目前化肥和能源價(jià)格仍是2020年初的兩倍。農(nóng)戶已開(kāi)始適應(yīng)該情況，并且對(duì)環(huán)境和氣候變化采取措施。他們更多地選擇低肥耗作物，預(yù)計(jì)在下一季度，礦物肥用量將低于長(zhǎng)期平均水平。
食品通脹仍然顯著，相較于2022年2月，歐盟2023年2月的平均食品價(jià)格高出19.5%。預(yù)計(jì)消費(fèi)者將偏好購(gòu)買必需和低價(jià)食品，其偏好也將在不同食品間轉(zhuǎn)移。例如，增加禽肉消費(fèi)，減少牛肉消費(fèi)。盡管部分投入成本下降，預(yù)計(jì)食品價(jià)格仍將在下降前長(zhǎng)時(shí)間維持高位。
干旱和氣候事件將影響某些農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。2022-2023年歐盟橄欖油產(chǎn)量同比減少近40%，導(dǎo)致其價(jià)格上漲。在某些情況下，農(nóng)產(chǎn)品除供應(yīng)減少外，其質(zhì)量也將受到影響。例如，歐盟2022-2023年橙子收成減質(zhì)減量。
除天氣和成本方面的生產(chǎn)限制，動(dòng)物疾病也為歐盟畜牧業(yè)生產(chǎn)前景增加了不確定性。受禽流感和非洲豬瘟影響，歐盟家禽和生豬部門產(chǎn)品出口減少。
這是2023年春季歐盟農(nóng)業(yè)市場(chǎng)短期展望報(bào)告的背景。該報(bào)告由歐盟于2023年3月30日發(fā)布，詳細(xì)介紹了一系列農(nóng)業(yè)食品部門的最新趨勢(shì)和前景。
作物
炎熱干燥的天氣影響歐盟2022-2023年谷物生產(chǎn)，其中玉米產(chǎn)量下降尤為顯著，降幅為25%。自烏克蘭進(jìn)口增加，有利于歐盟干旱影響地區(qū)滿足國(guó)內(nèi)使用，其中飼料需求占絕大多數(shù)。歐盟新增小麥出口3200萬(wàn)噸，增幅為9.4%，以此應(yīng)對(duì)全球需求。
預(yù)計(jì)2023-2024年歐盟谷物總產(chǎn)量將達(dá)到2.884億噸，年增幅8.6%。預(yù)計(jì)歐盟肉類產(chǎn)量減少將導(dǎo)致谷物飼料用量減少，食品用量小幅增加。
預(yù)計(jì)2023-2024年歐盟油菜籽產(chǎn)量將創(chuàng)下3360萬(wàn)噸新記錄，年增幅7%。預(yù)計(jì)2023年歐盟甜菜種植面積將降至145.5萬(wàn)公頃，較近五年平均水平下降3%，但是其單產(chǎn)將與長(zhǎng)期水平保持一致。所以預(yù)計(jì)本年度甜菜產(chǎn)量約為1.11億噸。
肉類生產(chǎn)
歐盟牛肉產(chǎn)量在2022年下降2.4%，預(yù)計(jì)2023年將再降1.6%。由于牛肉價(jià)格高于其他肉類，預(yù)計(jì)歐盟人均牛肉消費(fèi)將延續(xù)長(zhǎng)期下降趨勢(shì)，在2023年保持在人均10公斤以下，降幅為1.7%。
同樣，歐盟豬肉產(chǎn)量下降5.6%。由于供應(yīng)有限，2022年歐盟國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)下降2.8%，人均降至31.8公斤，預(yù)計(jì)將在2023年再降5.5%。
預(yù)計(jì)歐盟禽肉消費(fèi)將增加2.5%。為滿足這一需求，預(yù)計(jì)2023年歐盟禽肉進(jìn)口將增加7%。
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