2月份糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)為140.7點(diǎn)，比1月份上漲5.3點(diǎn)（3.9%），比去年同期上漲24.1點(diǎn)（20.7%）。這代表了一個(gè)新的歷史新高，比 2011 年 2 月的紀(jì)錄高出 3.1 個(gè)百分點(diǎn)。2 月份的增長(zhǎng)是由于植物油和乳制品的價(jià)格分項(xiàng)指數(shù)大幅上漲。   　　谷物和肉類價(jià)格也上漲，而糖價(jià)分項(xiàng)指數(shù)連續(xù)第三個(gè)月下跌。肉類方面，環(huán)比上漲1.1%，同比上漲15.3%。2 月，在巴西待宰牛供應(yīng)緊張和澳大利亞牛群重建需求旺盛的背景下，全球進(jìn)口需求強(qiáng)勁，推動(dòng)國(guó)際牛肉報(bào)價(jià)創(chuàng)下新高。   　　就他們而言，由于國(guó)內(nèi)需求增加以及歐盟和美國(guó)豬肉供應(yīng)減少，豬肉價(jià)格也有所上漲。   　　然而，由于大洋洲的高出口供應(yīng)量，羊肉報(bào)價(jià)連續(xù)第四個(gè)月走弱。同時(shí)，由于春節(jié)結(jié)束后中國(guó)進(jìn)口減少以及巴西國(guó)內(nèi)需求下降，禽肉價(jià)格小幅下跌。   　　反過(guò)來(lái)，糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)在 2 月份平均錄得 141.1 點(diǎn)，即自 1 月份以來(lái)上漲 6.4%，這是連續(xù)第6 個(gè)月上漲，該指數(shù)比 2018 年 2 月的記錄值高出 24.8%。去年同月。   　　同時(shí)，谷物價(jià)格指數(shù)比1月份上漲3%，比上年2月份上漲14.8%。2月份，主要谷物價(jià)格均較上月上漲。世界小麥價(jià)格上漲 2.1%，主要是由于黑海地區(qū)中斷導(dǎo)致全球供應(yīng)再次出現(xiàn)不確定性，這可能會(huì)阻礙兩個(gè)主要小麥出口國(guó)烏克蘭和俄羅斯聯(lián)邦的出口。   　　反過(guò)來(lái)，由于對(duì)阿根廷和巴西作物狀況的持續(xù)擔(dān)憂、小麥價(jià)格上漲以及主要出口國(guó)之一烏克蘭玉米出口的不確定性，世界玉米價(jià)格環(huán)比上漲 5.1%。