波士頓展會期間，前國聯水產美國SSC公司CEO Jeff Sedacca接受UCN采訪時表示，在產能過剩與后疫情時代市場正常化雙重作用下，未來幾個月國際南美白蝦價格將下跌10%左右。   　　“我認為，蝦價不會短時間崩盤，但我們會看到價格逐步回落到疫情前水平。”Sedacca說。   　　在水產領域，Sedacca有著50年工作經驗，離開國聯水產后，擔任美國加州魚子生產商Sterling Caviar CEO。   　　Sedacca稱，由于幾個月前需求旺盛，許多生產商急于投產加速填補市場空缺，但全球航運因疫情阻塞，大部分產品實際上仍在海上，很多人并沒有看到這一點，還在瘋狂生產。在多重因素綜合作用下，蝦價終將回落，市場再次回到需求方手上。   　　“眼下價格比較高，刺激很多人擴大生產，另有不少新人進入這個市場，到了年底恐怕會出現產能過剩。現階段銷售都還不錯，但庫存也很高，但在庫存消耗的同時，又有新產品補充，待到航運疏通之時，價格可能會加速下行。”   　　“我了解到，很多人在需求較高，且貨運不確定的時候下單訂購，有些公司尚有100條集裝箱未運達目的地，要么無法運出印度或越南，要么還在海上。”Sedacca說。   　　Sedacca還提及，美國線上市場銷量迎來爆發式增長，越來越多消費者在家烹飪，這一趨勢還在繼續。