在國家擴大內需號召下，今年我國經濟呈現開門紅態勢。國家統計局發布的數據顯示，2023年第一季度我國社會消費品零售總額達114922億元，同比增長5.8%。“消費”已成為當前中國經濟發展的第一推動力，其中，食品、餐飲消費增長勢頭明顯。   　　在此背景下，于2000年登陸中國的老牌國際食飲展——SIAL西雅國際食品展（上海）的舉辦或將為進一步提振中國食飲消費信心，推動食飲產業高質量發展再添新動能。   　　2023年5月18日-20日，SIAL西雅國際食品展（上海）將在上海新國際博覽中心舉辦。展會將吸引全球4,500+展商與超過150,000位專業人士參與，展覽面積將達到180,000平方米，設立十二大主題館及14大熱點專區；同期還將舉辦SIAL西雅國際餐飲供應鏈展覽會、SIAL世界食品產業峰會、SIAL創新大賽等系列活動及賽事，全方位展示全球最新食飲產品與趨勢，幫助來自世界各國的食飲企業與買家實現深入交流與高效合作。   　　響應中法兩國聯合聲明　為中歐食飲經貿注入新活力   　　4月7日，在法國總統馬克龍率團訪華之際，中法兩國發布聯合聲明：中法兩國希加強農業、農食、獸醫和植物檢疫領域伙伴關系……這無疑為中法及中歐食飲互通注入了超強活力。   　　事實上，由全球前五大、法國第一大展覽主辦機構——法國高美艾博展覽集團主辦的SIAL西雅展，在促進中歐食飲經貿方面早已擔負起了重要作用。   　　2021年，SIAL西雅展（上海）首創中歐地理標志展示區，將希臘卡拉馬塔黑橄欖、法國阿讓李子干、意大利帕爾瑪火腿等歐洲地理標志產品與中國地理標產品同時展出，吸引了眾多食飲人士的關注。   　　近日，由商務部部長王文濤帶隊，在法國巴黎舉辦的第六屆中國國際進口博覽會推介會上，法國高美艾博展覽集團與一眾國際食飲企業代表高調出席，與法國農業食品委員會、法國豬業聯盟等農業食品機構進行了深入洽談，并最終與中國國際進口博覽局共同簽約。   　　不止于中歐，深耕中國市場23年來，SIAL西雅展（上海）始終致力于推動全球食飲經貿合作與產業發展，“讓中國產品走向世界，把世界好產品帶進中國”，甚至早已成為世界多個國家創新食飲產品的首發平臺：南非冰草、墨西哥牛油果、加拿大氣泡水等眾多來自全球的“新、奇、特”產品，都通過SIAL西雅展（上海）來到了中國。   　　值得關注的是，沿襲SIAL Network于1996年開創的SIAL INNOVATION 創新大賽，SIAL西雅展（上海）自2005年啟動SIAL創新大賽，旨在針對全球食飲行業創新產品進行嚴格評選，發現與預見食飲最新趨勢，該賽事評選出的爆款產品往往會成為當年度食飲行業流行指南：2021年的海苔口味脆皮雪糕、2022年的植物基蟹黃風味醬等，都在各自垂直賽道掀起過不小的風潮。   　　同時第十九屆SIAL創新大賽的金銀銅大獎Top3，將于SIAL西雅展（上海）開幕日正式公布。   　　“南美明珠”烏拉圭擔任主賓國　SIAL“國際基因”聯動全球資源   　　有著“南美明珠”美稱的烏拉圭將以榮譽主賓國身份隆重亮相SIAL西雅展（上海）。屆時，烏拉圭展團將全面推廣國家食飲品牌，為中國與全球客商帶來豐富獨特的南美風味。   　　早在2004年，烏拉圭就以國家展團的方式組織本國食飲企業參加過SIAL西雅展（上海），進而開啟長期合作。從參展到擔任主賓國，雙方商貿合作及戰略伙伴關系顯然進入了新高度。   　　在今年的SIAL西雅展（上海），除主賓國烏拉圭之外，美國、澳大利亞、法國、阿根廷、加拿大等60多個國家與地區組成的國際展團，均將攜帶其本國眾多擁有世界級口碑的食飲產品，驚艷亮相。   　　事實上，SIAL西雅展（上海）自登陸中國起，就憑借其攜帶的鏈接全球資源的“國際基因”，一路實現裂變式成長。   　　高美艾博展覽集團以“智聯世界 展通未來”為使命，每年在法國及全球22個國家定期舉辦超過150個品牌的國際展覽及會議，接待超過350萬名專業觀眾及超過4.8萬家參展企業，其于1964年在法國巴黎創立的SIAL Network，已在全球構建起12個站點，成為“世界知名食品飲料系列展會”，而依托SIAL Network全球資源的SIAL西雅展（上海）迅速躋身“SIAL世界三大食品展之一”，迄今已共計為來自全球100余個國家和地區的1,000,000食飲行業專業人士提供專業服務。   　　助力鄉村振興　讓更多中國優質農業食品走向世界   　　黨的二十大報告提出，要全面推進鄉村振興，堅持農業農村優先發展，加快建設農業強國。   　　進入中國的23年間，除向中國市場引進全球各國優質食飲產品外，SIAL西雅展（上海）也在不斷挖掘本土創新品牌與產品，尤其是各省市區域農業特色產品，依托平臺力量推介給全世界買家與消費者，推動優質中國農業食品走向世界，盡己之力賦能鄉村振興。   　　2021年，SIAL西雅展（上海）通過中歐地理標志產品展示區，將五常大米、英德紅茶、吉縣蘋果、白城綠豆、山西老陳醋、安吉白茶等特色地標產品推向了國際市場。   　　多年來，SIAL西雅展（上海）通過現場提供多元化服務，舉辦推介會及招商引資實地考察等多項活動，幫助甘肅、東莞、潮州等各地區域展團將特色農產品銷往了全世界。   　　2023年，山西各地區24個鄉村e鎮將攜特色食飲企業與產品，組團參加SIAL西雅展（上海），將“山西老字號”以及山西省實施“數商興農”、構建鄉村e鎮的最新成果推向全國乃至全球市場。   　　此外，SIAL西雅展（上海）還將通過農業食品科技創投論壇、采購商對接會、三農服務公益直播等同期活動，集中展示、銷售特色農副產品，促進農業資源供給與市場需求有效對接，精準、深入助力鄉村振興落地開花。而在今年展會上，SIAL西雅展（上海）將有30萬+展品面向全球展出。   　　SIAL食品產業峰會詮釋全球食飲變革
　　筑牢食品安全防線   　　旨在傳遞食飲行業前沿資訊，剖析行業發展新趨勢的第四屆SIAL世界食品產業峰會，將與SIAL西雅展（上海）同期舉辦。   　　峰會將以“經緯世界,擁抱變革”為主題, 圍繞當下全球食飲界最重要、最為產業之本的賽道，以及最前沿、最受產業關注的技術與思想，舉辦食品科技創新論壇、國際肉類大會、進口食品行業論壇、全球新零售論壇、食品供應鏈大會、食品飲料創投論壇、中式餐飲發展論壇、食品飲料經銷商大會、國際飲品大會九大平行主題論壇，深入探討科技創新探索未來食品、納米技術食品應用、動物蛋白消費結構及貿易趨勢、全球肉類供應鏈可持續發展、各國食品貿易特征及變革、全球食品飲料行業創新、解構數智時代營銷邏輯、農業食品低碳供應鏈實踐、中式餐飲大數據消費報告、飲料智能工廠領域的探索與實踐等100+時下熱門話題。   　　目前，國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長任興洲、復旦大學管理學院院長陸雄文等行業頂尖專家，來自荷蘭、烏拉圭、馬托格羅索、美國、巴西等國家與地區的食飲界權威代表，以及BCG、尼爾森、英特爾、瑞幸等國內外知名企業負責人共計百余位食飲精英，已確認出席SIAL世界食品產業峰會。   　　SIAL世界食品產業峰會自舉辦以來，吸引了全球食飲界人士的高度關注，已成為聯動全球食品產業鏈的思想盛宴，以及全球食飲業行業趨勢洞察風向標。   　　值得關注的是，作為民生之根本的“食品安全”，將成為第四屆SIAL世界食品產業峰會最受關注的高頻詞之一。   　　打造多維沉浸式互動場景
　　為展商與買家搭建高效交流交易平臺   　　SIAL西雅展（上海）將設立12大主題館：綜合進口食品館、休閑食品館、大健康食品館、乳制品館、高端飲品館、糧油及調味品館、綜合食品館、方便食品館、生鮮肉類館、預制菜及冷凍食品館、農產品供應鏈館、加工包裝配送館，以及14大熱點專區，為全球食飲企業提供全方位展示空間與機會。   　　除此之外，為幫助展商與買家實現更精準、高效的交流與合作，SIAL西雅展（上海）還將通過一系列活動與賽事，打造出多個沉浸式互動空間。   　　在活動方面：   　　有專門為展商開辟的大買家洽談間、團長計劃、專場推薦會以及一對一商貿配對。通過大數據精準匹配，梳理出四大主題參觀路線——預制菜、功能性飲料、創新大賽、新式茶飲；以及上海展前預覽國際專刊，極大方便和促進各類專業買家與展商的供需對接。   　　在賽事方面：   　　中國國際頂級廚師邀請賽，世界廚師聯合會WACS認證的全球國際烹飪大賽中國區邀請賽——“SIAL美食廚房”；主打快閃場景體驗，供國內外休閑零食企業互動交流的“SIAL零食節”；專為國際航旅業優秀廚師打造的“SIAL航旅餐錦標賽”；聯手中國烹飪協會為新式茶飲行業優秀人才與企業搭建的“SIAL中國茶飲調配師大賽”；模擬線下咖啡消費場景，點燃咖啡領域創新熱潮的“SIAL CUP咖啡師全能賽”；匯集現制茶飲、花式咖啡、創意小吃、全網人氣零食等超多美味的“SIAL好食集”；探尋食材本味，解密中式菜品創新秘籍的“SIAL中餐廳”；攜手中國水產流通與加工協會，匯集四海之精華的“SIAL鮮生活”，以及由主播帶領觀眾在線參展的“SIAL直播逛展”，一個個趣味、創新、專業、權威的賽事活動，將極大提升觀眾的參展體驗，為展商與買家的深入洽談提供更豐富更深入更靈活的機遇與空間。   　　今年SIAL西雅展還將于8月28-30日深圳福田會展中心舉辦SIAL西雅展（深圳），幫助食飲企業快速打開大灣區市場，走向全國，走向世界。綜合來看，作為累積近60年全球資源與實戰經驗，在中國市場深耕23年的世界知名食飲大展，SIAL西雅展（上海）早已形成了一整套“鏈接全球食飲經貿，推動食飲產業發展”的成熟完善的戰術體系，即：一方面依托“大而全”的SIAL Network全球資源，助力食飲產業鏈加速發展；一方面秉持“小而精”理念，通過一系列精細化服務，幫助展商實現新增長，從而最終以“雙循環”的新發展格局，為全球食飲產業高質量發展增效賦能。   　　2023 SIAL西雅國際食品展   　　SIAL西雅國際食品展（上海）將于老時間——2023年5月18日-20日，在老地點——上海新國際博覽中心（浦東）舉辦。   　　SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會展中心（福田）舉辦。   　　參展咨詢：010-8579 4294