一粥一飯當(dāng)思來之不易 　　半絲半縷恒念物力維艱 　　2021年4月29日起 　　《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》 　　正式施行 　　如今已滿兩年 　　但是餐桌浪費(fèi)依然時(shí)有發(fā)生 　　在臨沂市市場監(jiān)管局公布的 　　第一批制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng) 　　典型案例中 　　有3家餐廳因誘導(dǎo)消費(fèi)者 　　超量點(diǎn)餐被警告 　　一起來看看 　　臨沂市蘭山區(qū)清萊炒飯店誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案
　　臨沂市蘭山區(qū)三姑娘麻辣燙店誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案
　　莒南縣小陌魯菜館誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐案
　　案件詳情 　　●2023年3月20日，臨沂市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對臨沂市蘭山區(qū)清萊炒飯店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，當(dāng)事人在外賣平臺(tái)上線外賣服務(wù)，并通過設(shè)置大額的消費(fèi)滿減活動(dòng)，誘導(dǎo)消費(fèi)者為達(dá)到滿減金額超量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款之規(guī)定，綜合考慮當(dāng)事人違法事實(shí)、情節(jié)、危害程度等因素，臨沂市市場監(jiān)管局對其誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的違法行為，依法作出警告的行政處罰。 　　●2023年3月20日，臨沂市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對臨沂市蘭山區(qū)三姑娘麻辣燙店進(jìn)行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，當(dāng)事人在外賣平臺(tái)上線外賣服務(wù)，并通過設(shè)置大額的消費(fèi)滿減活動(dòng)，誘導(dǎo)消費(fèi)者為達(dá)到滿減金額超量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款之規(guī)定，綜合考慮當(dāng)事人違法事實(shí)、情節(jié)、危害程度等因素，臨沂市市場監(jiān)管局對其誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的違法行為，依法作出警告的行政處罰。 　　●2023年3月20日，莒南縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對莒南縣小陌魯菜館進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在銷售菜品過程中，存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐、造成食品浪費(fèi)的行為。當(dāng)事人的行為，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第二款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款之規(guī)定，綜合考慮當(dāng)事人違法事實(shí)、情節(jié)、危害程度等因素，莒南縣市場監(jiān)管局對其誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的違法行為，依法作出警告的行政處罰。 　　以案說法
　　《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》 　　第七條 餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費(fèi)： 　　（一）建立健全食品采購、儲(chǔ)存、加工管理制度，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容； 　　（二）主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐； 　　（三）提升餐飲供給質(zhì)量，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇； 　　（四）提供團(tuán)體用餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì)，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食； 　　（五）提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費(fèi)者適量取餐。 　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。 　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以通過在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等方式充實(shí)菜單信息，為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示，根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。 　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以對參與“光盤行動(dòng)”的消費(fèi)者給予獎(jiǎng)勵(lì)；也可以對造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明示。 　　餐飲服務(wù)經(jīng)營者可以運(yùn)用信息化手段分析用餐需求，通過建設(shè)中央廚房、配送中心等措施，對食品采購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等進(jìn)行科學(xué)管理。 　　第二十八條 違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。 　　違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。 違反本法規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。