為切實做好啤酒美食節(jié)期間食品安全保障工作，確保節(jié)會期間人民群眾飲食安全，連日來，武山縣市場監(jiān)管局城關(guān)監(jiān)管所持續(xù)開展巡查檢查，嚴格規(guī)范入駐食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為，維護食品經(jīng)營秩序，努力為消費者提供一個安全、放心的食品消費環(huán)境。 　　一是提前部署，排查隱患。啤酒美食節(jié)開幕前，摸清入駐食品經(jīng)營戶底數(shù)，對入駐食品商戶重點講解食品原料管理、從業(yè)人員健康管理、加工操作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清潔使用等內(nèi)容?，F(xiàn)場進行巡查檢查和督促指導(dǎo)，認真排查隱患，嚴防夏季食物中毒事件的發(fā)生。 　　二是嚴格把關(guān)，全程監(jiān)督?；顒悠陂g，安排專人負責，實施駐點保障、全程監(jiān)管、不間斷巡查，加大對食品原輔料采購、食品加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查力度，并現(xiàn)場對供應(yīng)的食品及原料進行食品安全快速檢測。 　　三是快速處置，確保維權(quán)。積極關(guān)注食品安全動態(tài)，做好食品安全應(yīng)急處置，暢通12315消費者投訴舉報渠道，確保消費者投訴及時受理、有訴即應(yīng)，切實維護消費者的合法權(quán)益。 　　下一步，城關(guān)市場監(jiān)管所將持續(xù)做好活動期間食品安全監(jiān)督檢查及消費維權(quán)工作，嚴厲打擊哄抬價格、價格欺詐等違法行為。