訊 5月15日,貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢情況的通告,此次共抽取18大類食品400批次樣品,檢出茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類食品中4批次樣品不合格。
抽檢信息顯示,不合格食品涉及農(nóng)藥殘留、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)問題,分別為貴陽(yáng)烏當(dāng)賓隆生鮮食品有限公司大關(guān)城市花園店銷售的豇豆,噻蟲嗪超標(biāo);白云區(qū)佳和生活超市銷售的標(biāo)稱貴州茶天下茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的苦丁茶(代用茶),鉛(以Pb計(jì))超標(biāo);凱里市唐浪敏副食批發(fā)部銷售的標(biāo)稱貴陽(yáng)市金氏食品有限公司生產(chǎn)的原味香瓜子,過氧化值(以脂肪計(jì))超標(biāo);七星關(guān)區(qū)小廖食品批發(fā)部銷售的標(biāo)稱貴陽(yáng)烏當(dāng)紅燈籠食品廠生產(chǎn)的紅燈籠原香瓜子,過氧化值(以脂肪計(jì))超標(biāo)。
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí)
噻蟲嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑,對(duì)害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性,用于葉面噴霧及土壤灌根處理,對(duì)刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規(guī)定,噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜(菜豆除外)中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。豇豆中噻蟲嗪殘留量超標(biāo)的原因,可能是農(nóng)戶為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物,人體若長(zhǎng)期攝入鉛含量超標(biāo)的食品,鉛會(huì)蓄積在體內(nèi),影響人體神經(jīng)系統(tǒng)的許多功能,危害人體健康。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中規(guī)定,苦丁茶中鉛(以Pb計(jì))的最大限量值為2.0mg/kg。苦丁茶中鉛(以Pb計(jì))檢測(cè)值超標(biāo)的主要原因,可能是其生長(zhǎng)過程中富集環(huán)境中的鉛元素。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會(huì)逐步升高,嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規(guī)定,熟制葵花籽中過氧化值(以脂肪計(jì))的最大限量值為0.80g/100g。葵花籽中過氧化值檢測(cè)值不合格的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料把關(guān)不嚴(yán),使用劣質(zhì)原料進(jìn)行生產(chǎn);或是企業(yè)的生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo),使得終產(chǎn)品油脂氧化;也可能是產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)。
對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品,貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn);對(duì)違法違規(guī)行為,依法及時(shí)處理。
不合格產(chǎn)品信息
批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
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貴陽(yáng)烏當(dāng)賓隆生鮮食品有限公司大關(guān)城市花園店
貴州省貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)大關(guān)城市花園14樓1層
豇豆
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購(gòu)進(jìn)日期:2023/1/16
噻蟲嗪
║0.63mg/kg
║≤0.3mg/kg
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2
貴州茶天下茶業(yè)有限公司
貴陽(yáng)市清鎮(zhèn)市逸坤尚品9號(hào)樓2層1號(hào)
白云區(qū)佳和生活超市
貴州省貴陽(yáng)市白云區(qū)龔西路31號(hào)二層
苦丁茶(代用茶)
200克/袋
茗芯見芯
2022/12/1
鉛(以Pb計(jì))
║3.20mg/kg
║≤2.0mg/kg
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3
貴陽(yáng)市金氏食品有限公司
貴州省貴陽(yáng)市白云區(qū)沙文鎮(zhèn)四方坡村四方坡組60號(hào)
凱里市唐浪敏副食批發(fā)部
凱里市溫州大道6號(hào)國(guó)際商貿(mào)城一期14棟1層6112、6114號(hào)。(年貨批發(fā)市場(chǎng))
原味香瓜子
155克/袋
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2022/10/16
過氧化值(以脂肪計(jì))
║1.0g/100g
║≤0.80g/100g
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4
貴陽(yáng)烏當(dāng)紅燈籠食品廠
貴州省貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)金嶺社區(qū)陽(yáng)關(guān)村堰塘組松林路9號(hào)
七星關(guān)區(qū)小廖食品批發(fā)部
貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)草海大道188號(hào)浙商城樂購(gòu)廣場(chǎng)D1010、1011號(hào)鋪面
紅燈籠原香瓜子
160克/袋
紅燈籠及圖形
2022/10/9
過氧化值(以脂肪計(jì))
║1.7g/100g
║≤0.80g/100g
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(來源:貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局)
相關(guān)報(bào)道:貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢情況的通告(2023年第15期)
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí).docx
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不合格產(chǎn)品信息
║0.63mg/kg
║≤0.3mg/kg
║3.20mg/kg
║≤2.0mg/kg
║1.0g/100g
║≤0.80g/100g
║1.7g/100g
║≤0.80g/100g